Ρετσίνα Εύβοιας (Retsina Evias)

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Cépages principaux

Terroir

• Sols de la ΠΓΕ d'Eubée : sableux, limono-sableux, limoneux, sablo-argileux à argileux, de texture mécanique moyenne (SL, SCL), pH neutre.
• Vignobles situés entre 10 m et 600 m d'altitude, sur les versants du massif montagneux de la Dirfys (1 745 m).
• Μεσογειακό κλίμα : température annuelle moyenne de 18,4 °C, estivale de 24,9 °C, hivernale de 10,5 °C.
• Pluviométrie moyenne annuelle de 1 193,2 mm, avec des précipitations accrues d'octobre à avril.
• Vents forts de nord-est en hiver ; vents de faible à modérée intensité au printemps et en été.

• La vinification crétoise avec résine est attestée dès 2200–2700 av. J.-C., d'après l'analyse de récipients en argile découverts à l'est de Myrtos.
• En 1914 est fondée à Markopoulo la coopérative « MARKO », produisant 200 tonnes de vin et approvisionnant l'ensemble du bassin de l'Attique.

• La singularité de la Retsina d'Eubée tient à la combinaison du sol, du climat et des vents estivaux.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.

Sources

• Cahier des charges national (PDF) — ypaat
• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PGI-GR-A1476
• Site officiel de l'interprofession — Wines of Greece (EDOAO)