Reuilly
Styles
Cépages principaux
Terroir
Facteurs naturels
- Le vignoble s'étend sur deux entités distantes de 7 kilomètres, l'une bordant les rives de l'Arnon et de la Théols, l'autre la rive gauche du Cher.
- Sur les coteaux, les sols bruns calcaires se sont développés sur des marnes kimméridgiennes, tandis que les terrasses issues d'alluvions anciennes portent des sols de sables et graviers.
- Le vignoble est implanté sur des pentes au relief peu marqué et sur une bande étroite limitée aux abords des cours d'eau.
- Le climat est semi-continental à influence océanique, et le mésoclimat induit par le réseau hydrographique se caractérise par de faibles variations de températures pendant la période végétative de la vigne, favorisant un fonctionnement régulier de la plante.
- Les précipitations annuelles sont d'environ 600 millimètres et les étés ensoleillés sont chauds et secs.
Facteurs humains
- Le cépage sauvignon a été introduit au XIIIe siècle par les bénédictins de l'abbaye de Beauvoir, avant que le vignoble ne gagne en notoriété grâce à une charte du Duc de Berry au XIVe siècle.
- L'appellation d'origine contrôlée a été reconnue le 9 septembre 1937 pour les vins blancs, puis étendue aux vins rouges et rosés en 1961 après l'action d'un syndicat de défense créé au début des années 1940.
- Les vins rosés sont élaborés à partir du pinot gris, localement dénommé « pinot beurot », cépage traditionnel de la région, et à partir du pinot noir.
Caractéristiques du produit
- Les vins blancs sont secs, frais et fruités, avec des arômes rappelant fréquemment les agrumes et le bourgeon de cassis, et quelquefois des notes de miel, alliant finesse aromatique et structure souple.
- L'acidité naturelle des vins blancs permet de les apprécier dans leur jeunesse tout en étant un gage d'aptitude au vieillissement.
- Les vins rosés présentent une couleur pâle dite « œil de perdrix » et sont à la fois souples et délicats.
- Les vins rouges sont souples et fruités, avec souvent des notes de petits fruits rouges et des tanins soyeux.
Lien terroir / vin
- La conjonction du climat océanique dégradé, de la proximité du réseau hydrographique régulateur thermique et de pentes orientées au sud, sud-est et est confère de bonnes conditions pédo-climatiques pour une maturité précoce du sauvignon, du pinot gris et du pinot noir.
- L'amplitude thermique entre nuits fraîches et journées chaudes ainsi que les brouillards matinaux liés au réseau hydrographique confortent la maturité précoce en assurant une hygrométrie qui compense la faible alimentation en eau des sols à texture légère.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
À propos du contour
Sur la carte, aux zooms d'ensemble, cette appellation est dessinée comme une silhouette de son vignoble généralisée à 250 m à partir de la délimitation parcellaire INAO ; les parcelles elles-mêmes apparaissent en zoomant.
Sources
- Cahier des charges (BO Agri, PDF) — homologué 1er février 2022, JORF 5 février 2022
- Texte officiel INAO (show_texte)
- Fiche produit INAO
- Site officiel de l'interprofession — BIVC — Vins du Centre-Loire
Open Wine Map