Rheingau
Styles
Cépages principaux
Cépages accessoires
AlbalongaArns Burguer (Arnsburger)AuxerroisAndreBacchus (Bacchus Weiss)BronnerPinot BlancUgni Blanc (Trebbiano Toscano)ChardonnayChardonnay RoseGm 6414-39EhrenfelserRoter Elbling (Elbling Rot)Elbling (Elbling Weiss)FaberrebeBouvierFreisamerGreco (Greco Bianco Di Tufo)Chasselas RoséChasselasGutenbornerWeißer Heunisch (Heunisch Weiss)Helios B. (Helios)HibernalHolderHuxelrebeIrsay Oliver (Irsai Oliver)JohanniterJuwelKanzlerKerner B. (Kerner)KernlingPrécoce De Malingre (Malingre Precoce)Velteliner Rouge Precoce (Veltliner Fruehrot)MariensteinerMerzlingMorio MuskatMuscat OttonelMuscat À Petits Grains BlancsGoldrieslingMüller-Thurgau (Mueller Thurgau Weiss)NoblingOptima 113 (Optima)OrtegaOrionGelber Orleans (Orleans Gelb)OsteinerPhoenixPerlePrinzipalPriorWeißer Räuschling (Weisser Rauschling)RegnerReichensteinerGewurztraminer (Gewuerztraminer)Muscat À Petits Grains RougesPinot GrisSaphiraSauvignonSauvignon GrisScheurebeSchönburger (Schoenburger)SeptimerSerenaSiberaSiegerrebeValente (Heunisch Weiss)SiriusSolarisStauferSylvaner (Silvaner Gruen)Grüner-Veltliner (Veltliner Gruen)WürzerWildmuskatRiesling Italico B. (Welschriesling)VillarisAccentAcolonAllegroAffenthalerBlauburgerBoleroCabernet Carbon N. (Cabernet Carbon)Cabernet CortisCabernet-CubinCabernet DorioCabernet-DorsaCabernet-FrancCabernet-MitosCabernet-SauvignonDakapoDeckrotDominaDornfelderDunkelfelderGamay De Chaudenay (Gamay Teinturier De Chaudenay)FrueburgunderSchiava Grossa N. (Schiava Grossa)HegelHelfensteinerHeroldrebeBlauer Limberger (Blaufraenkisch)MerlotMüllerrebeMuskat Trollinger (Muscat Hamburg)NeronetPalasBlauer Portugieser (Portugieser Blau)PrimitivoPirosoRebergerRegent N. (Regent)RondoZweigelt N. (Zweigeltrebe Blau)Saint Laurent N. (Saint Laurent)SulmerSyrahTauberschwarz
Terroir
Facteurs naturels
- Géologie en deux parties : le bassin de Mayence (sédiments meubles du Tertiaire, Löss) dans le Rheingau supérieur et moyen, le massif schisteux rhénan (Dévonien inférieur) dans le Rheingau inférieur.
- Les terrasses du Rhein et du Main — la partie la plus étendue en superficie — portent d'épaisses couches de Löss ou de limon loessique.
- Climat : zone d'abri pluviométrique du Taunus, 582 mm de précipitations annuelles, 1 603 heures d'ensoleillement, température annuelle moyenne de 10,6 °C.
- Le Rhein coule 30 km vers l'ouest → versants majoritairement exposés au sud avec un fort ensoleillement ; végétation ligneuse méditerranéenne dans les villages riverains du Rhein.
Facteurs humains
- Première mention du Riesling en 1435 dans les registres du comte Johann von Katzenelnbogen, attestant d'une tradition viticole vieille de plusieurs siècles.
Caractéristiques du produit
- Les vins présentent des arômes et des saveurs typiques du cépage, avec une minéralité parfois très marquée.
- Une longue période de végétation et de maturation favorise le développement aromatique ; l'acidité doit être harmonieusement intégrée.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
Sources
- Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-DE-A1273
- Site officiel de l'interprofession — Rheingauer Weinbauverband e.V.