Rheingau
Styles
Cépages principaux
Cépages accessoires
AlbalongaArns Burguer (Arnsburger)AuxerroisAndreBacchus (Bacchus Weiss)BronnerPinot BlancUgni Blanc (Trebbiano Toscano)ChardonnayChardonnay RoseGm 6414-39 (Ehrenbreitsteiner)EhrenfelserRoter Elbling (Elbling Rot)Elbling (Elbling Weiss)FaberrebeBouvierFreisamerGreco (Greco Bianco Di Tufo)Chasselas RoséChasselasGutenbornerWeißer Heunisch (Heunisch Weiss)Helios B.HibernalHolderHuxelrebeIrsay Oliver (Irsai Oliver)JohanniterJuwelKanzlerKerner B. (Kerner)KernlingPrécoce De Malingre (Malingre Precoce)Velteliner Rouge Precoce (Veltliner Fruehrot)MariensteinerMerzlingMorio MuskatMuscat OttonelMuscat À Petits Grains BlancsGoldrieslingMüller-Thurgau (Mueller Thurgau Weiss)NoblingOptima 113 (Optima)OrtegaOrionGelber Orleans (Orleans Gelb)OsteinerPhoenixPerlePrinzipalPriorWeißer Räuschling (Weisser Rauschling)RegnerReichensteinerGewurztraminer (Gewuerztraminer)Muscat À Petits Grains RougesPinot GrisSaphiraSauvignon BlancSauvignon GrisScheurebeSchönburger (Schoenburger)SeptimerSerenaSiberaSiegerrebeValente (Heunisch Weiss)SiriusSolarisStauferSylvaner (Silvaner Gruen)Grüner-Veltliner (Veltliner Gruen)WürzerWildmuskatRiesling Italico B. — Riesling (Welschriesling)VillarisAccentAcolonAllegroBlauer Affenthaler (Affenthaler)BlauburgerBoleroCabernet Carbon N. (Cabernet Carbon)Cabernet CortisCabernet-CubinCabernet DorioCabernet-DorsaCabernet-FrancCabernet-MitosCabernet-SauvignonDakapoDeckrotDominaDornfelderDunkelfelderGamay De Chaudenay (Gamay Teinturier De Chaudenay)FrueburgunderSchiava Grossa N. - Großvernatsch (Schiava Grossa)HegelHelfensteinerHeroldrebeBlauer Limberger (Blaufraenkisch)MerlotMüllerrebeMuskat Trollinger (Muscat Hamburg)NeronetPalasBlauer Portugieser (Portugieser Blau)Primitivo N. — ZinfadelPirosoRebergerRegent N. (Regent)RondoZweigelt N. (Zweigeltrebe Blau)Saint Laurent N. (Saint Laurent)SulmerSyrahTauberschwarz
Terroir
Facteurs naturels
- Géologie en deux parties : le bassin de Mayence (sédiments meubles du Tertiaire, Löss) dans le Rheingau supérieur et moyen, le massif schisteux rhénan (Dévonien inférieur) dans le Rheingau inférieur.
- Les terrasses du Rhein et du Main — la partie la plus étendue en superficie — portent d'épaisses couches de Löss ou de limon loessique.
- Climat : zone d'abri pluviométrique du Taunus, 582 mm de précipitations annuelles, 1 603 heures d'ensoleillement, température annuelle moyenne de 10,6 °C.
- Le Rhein coule 30 km vers l'ouest → versants majoritairement exposés au sud avec un fort ensoleillement ; végétation ligneuse méditerranéenne dans les villages riverains du Rhein.
Facteurs humains
- Première mention du Riesling en 1435 dans les registres du comte Johann von Katzenelnbogen, attestant d'une tradition viticole vieille de plusieurs siècles.
Caractéristiques du produit
- Les vins présentent des arômes et des saveurs typiques du cépage, avec une minéralité parfois très marquée.
- Une longue période de végétation et de maturation favorise le développement aromatique ; l'acidité doit être harmonieusement intégrée.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
Sources
- Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-DE-A1273
- Site officiel de l'interprofession — Rheingauer Weinbauverband e.V.