Rhum de la Martinique
Terroir
Facteurs naturels
- Zone de culture exclut le nord montagneux trop pluvieux, les fonds de vallées alluvionnaires et les zones côtières à remontées salines.
- Grande diversité de pédoclimats au sein de l'aire selon altitude et exposition aux vents, influençant réserve en eau, précipitations et amplitude thermique.
- La sole cannière délimitée comprend une quinzaine de variétés réparties selon les caractéristiques pédoclimatiques de chaque secteur.
- Aire géographique couvrant l'île de la Martinique, avec production de rhum agricole AOC à partir de jus de canne à sucre. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
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