Rías Baixas

Espagne · DO (AOP) · Galicia · 1 commune(s)

Styles

Facteurs naturels

Le climat est de type atlantique, marqué par la proximité de la mer.
La viticulture est pratiquée sur des terrains situés à une altitude inférieure à 300 mètres, un caractère topographique qui, combiné à d'autres facteurs, détermine le type de maturation du raisin.
Les sols présentent un pH faible, une pauvreté en minéraux et en éléments nutritifs ainsi qu'une faible épaisseur, caractéristiques pédologiques propres à l'appellation Rías Baixas.
L'appellation Rías Baixas se divise en cinq sous-zones : Val do Salnés, Condado do Tea, O Rosal, Soutomaior et Ribeira do Ulla. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Facteurs humains

Le système de conduite en treille haute (emparrado) constitue une adaptation aux conditions d'humidité élevée de la zone des Rías Baixas.
L'appellation Rías Baixas a été créée en 1980 en tant qu'appellation spécifique et reconnue officiellement en 1988 comme appellation d'origine. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Le cépage Albariño est le mieux adapté et présent de manière massivement majoritaire dans l'appellation Rías Baixas, au point qu'il est fréquent de désigner l'ensemble de l'appellation par son nom.

Caractéristiques du produit

La production monovariétale la plus reconnue est celle du raisin Albariño, élaboré en vin blanc de faible degré alcoolique et sans élevage. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Lien terroir / vin

Le climat atlantique, l'altitude inférieure à 300 m, les sols à faible pH et pauvres en éléments nutritifs ainsi que la conduite en treille haute (emparrado) déterminent des maturités qui favorisent l'accumulation des sucres, donnant naissance à des vins personnels par leur acidité et par leurs composantes aromatiques et sapides.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir le cahier des charges (pliego de condiciones).

À propos du contour

Aire : zone de production officielle du MAPA (Zonas de Calidad Diferenciada : Vinos).