Rioja
Styles
Cépages principaux
AlarijeAlbillo MayorChardonnayGarnacha BlancaGarnacha TintaGracianoMacabeo (Viura)Maturana BlancaMazuela (Carignan Noir)Merenzao (Trousseau Noir)Sauvignon BlancTempranilloTempranillo BlancoVerdejo
Cépages accessoires
Terroir
Facteurs naturels
- Rioja Oriental : climat méditerranéen marqué, ensoleillement plus important et pluviométrie plus faible → degré alcoolique et extrait plus élevés.
- La zone est classée comme fraîche selon l'indice thermique de Winkler, avec des cycles végétatifs courts.
Facteurs humains
- L'activité vitivinicole a favorisé une spécialisation dans l'élevage, concentrant l'une des plus fortes densités de barriques de chêne au monde.
- La DOCa Rioja est la dénomination d'origine la plus ancienne d'Espagne, constituée en 1925, avec une protection de marque antérieure. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Caractéristiques du produit
- Rioja Alta : degré alcoolique moyen, acidité et corps élevés → vins aptes au vieillissement en barrique.
- Rioja Oriental : ensoleillement plus important, degré alcoolique plus élevé et extrait plus concentré, idéaux pour l'assemblage en élevage.
Lien terroir / vin
- Les sols argilo-calcaires (nord, Alavesa/Alta) favorisent l'élevage ; les sols alluviaux et argilo-ferrugineux donnent des vins de corps plus léger.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la le pliego de condiciones.
Sources
- Pliego de condiciones (national, PDF) — +1 variétés ajoutées
- Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-ES-A0117
- Site officiel de l'interprofession — DOCa Rioja