Riviera del Brenta

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Terroir

• Le fleuve Brenta a déposé une grande partie des matériaux meubles qui constituent le sol et le sous-sol de la zone, en divaguant sur un large périmètre avant de se fixer dans un lit défini.
• Sous la couche la plus fine d'origine fluviale se trouve un dépôt profond de graviers alluviaux attribuable à la fonte des glaciers alpins.
• Les sols sont d'origine tardi-glaciaire, constitués de dépôts alluviaux et fluvio-glaciaires à granulométrie fine dominante et sans matériaux grossiers, avec des phénomènes de lessivage et de dépôt en profondeur des carbonates, appelé caranto.
• La partie méridionale de la zone présente des sols moyennement fins, d'une bonne fertilité agronomique, avec une plus grande teneur en sable, d'origine généralement marine, liée à l'ancienne ligne de rivage repoussée par les dépôts de la Brenta, du Bacchiglione et de l'Adige.
• Le climat de la plaine est typiquement continental, avec des hivers froids et des étés chauds mais non secs, et un certain degré d'humidité dû aux cours d'eau et à la proximité de la mer, qui favorise un régime de brises aussi bien diurnes que nocturnes.

• Les Statuts padouans, qui recueillent les dispositions en matière agricole de 1225 à 1315, attestent l'existence d'une viticulture florissante dans la campagne padouane et vénitienne dès le XIIIe siècle.
• À partir de 1400, les Vénitiens s'installèrent dans la zone en construisant de nombreuses villas destinées à la gestion des propriétés foncières, dotées de la traditionnelle Barchessa liée à l'activité agricole et vinicole.
• En 1768 fut fondée l'Académie d'Agriculture, dont les premiers travaux portèrent sur la taille de la vigne, la conservation du vin, la plantation du vignoble, le soin du raisin et sa maturation.

• Les vins blancs de l'appellation présentent une couleur jaune paille plus ou moins intense, parfois avec des reflets dorés ou verdâtres selon le cépage utilisé.
• Le nez des vins blancs peut être vineux, fruité ou délicat, tandis que la bouche varie de sèche à souple selon les types de vin, restant en tout cas fraîche et harmonieuse.

• Les sols argileux et compacts de la zone ne confèrent pas une vigueur excessive à la vigne, ce qui les rend propices à la production de vins rouges bien structurés et de caractère.
• Dans les sols sableux de l'appellation, les cépages à raisins blancs tirent parti de terres fraîches et profondes, donnant ainsi des vins dotés d'une bonne acidité.

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Sources

• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-IT-A0471