Ρόδος (Rodos)

Grèce · DOP · Νησιά Αιγαίου · -1 commune(s)

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Facteurs naturels

Origine sismique de l'île avec une composition pédologique alternante ; des fossiles de coquillages dans les zones montagneuses témoignent d'un passé marin.
Vignobles des zones vallonnées de Damatria, Theologos et Fanès jusqu'aux versants de l'Atabyros (~1 200 m), à des altitudes allant jusqu'à 650 mètres.
Les vents du nord-ouest de l'Égée (leur « œil ») et les brises marines de mai à septembre tempèrent les températures estivales.
De multiples microclimats se forment sous l'influence du massif de l'Atabyros, de l'exposition et des variations altitudinales des vignobles.
Ρόδος bénéficie du plus grand ensoleillement de Grèce, à la pointe sud-est du pays.

Facteurs humains

Ancienne tradition de commerce vinicole : des amphores rhodiennes scellées du sceau d'Hélios ont été retrouvées dans toute la Méditerranée.
Système pionnier de « vendange honnête » reposant sur des critères stricts de sélection qualitative et de faibles rendements à l'hectare.

Caractéristiques du produit

Les raisins développent des teneurs en sucre élevées à maturité, associées à des acidités satisfaisantes à élevées et à des caractères gustatifs et aromatiques remarquables.
Chaque millésime est soumis à un examen organoleptique obligatoire par une commission officiellement instituée avant l'attribution de la mention ΠΟΠ Ρόδος.

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