Rosazzo

Styles

Cépages principaux

Terroir

• Les terrains de l'aire de production sont d'origine éocène, formés de marnes et de grès qui, en alternance, donnent naissance au flysch, localement appelé ponca.
• Le sol est de type franco-limoneux-argileux à réaction moyennement alcaline, avec une teneur en calcaire total assez faible et un taux de calcaire actif dans la norme.
• Le terrain présente une faible teneur en azote, une teneur moyenne à faible en potassium, une teneur très faible en phosphore, une teneur très élevée en calcium et une teneur moyenne en magnésium, avec une capacité d'échange cationique faible à moyenne.
• La compacité du terrain marneux n'est pas élevée et, associée à une perméabilité assez réduite, provoque une érosion par ruissellement superficiel des eaux, à tel point que les vignes nécessitent des terrasses et des cultures en courbes de niveau.
• La température moyenne pendant la période végétative est de 18,6 °C avec des précipitations moyennes de 915 mm, et la somme thermique du 1er avril au 31 octobre est de 1 834 °C·j contre 1 806 °C·j pour la moyenne provinciale, avec une précocité phénologique de 5 jours.

• Un document du 20 janvier 1341 relate que le Patriarche Bertrando menaça d'excommunication certaines personnes qui, ayant occupé un bois de l'Abbazia di Rosazzo, refusaient d'y planter des vignes.
• La dénomination impose pour les nouvelles plantations et les replantations une densité minimale de 4 000 pieds par hectare, tandis que la recherche de la qualité conduit à l'adoption de formes de conduite telles que le guyot, le cordon éperonné et la double arcure.

• Le vin Rosazzo se présente d'une couleur jaune paille plus ou moins intense, avec un arôme caractéristique et délicat, et une saveur sèche, harmonieuse et vineuse.
• En bouche, ces vins présentent une grande profondeur, se révèlent riches et soyeux, et maintiennent une constance qualitative qui, dans les millésimes les plus favorables, permet un long vieillissement.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.

Toutes les appellations de Italie

Sources

• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-IT-A0367
• Site officiel de l'interprofession — Consorzio Tutela Vini Friuli Colli Orientali e Ramandolo