Русе (Ruse)

Styles

Cépages principaux

Terroir

• Relief vallonné-plat aux formes arrondies, altitude 50–330 m, dans la partie centrale de la plaine collinaire du Дунавска равнина.
• Cinq types de sols : чернозем carbonatés, чернозем podzolisés, чернозем typiques, sols forestiers gris foncé (deux sous-types).
• Les vignobles sont situés sur la rive du Danube dans le finage de 18 localités de la région de Русе.
• Précipitations annuelles moyennes de 570 mm ; température journalière moyenne du mois le plus chaud : 22,3 °C.

• Vins blancs : arômes fruités très expressifs aux nuances florales délicates ; bouche ample, concentrée et fraîche.
• Vins rouges : arômes de fruits rouges et noirs des bois, notes chocolatées et tanins veloutés.

• Чернозем carbonatés + été chaud et sec → vins blancs amples, à la saveur fruitée concentrée et à la fraîcheur marquée.
• Le умереноконтинентален климат, caractérisé par des étés chauds et secs, confère aux vins rouges des notes chocolatées et des tanins veloutés.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.

Sources

• Cahier des charges national (PDF) — iavv
• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-BG-A1425
• Site officiel de l'interprofession — Изпълнителна агенция по лозата и виното (IAVV)