Saint-Amour

Styles

Cépages principaux

Cépages accessoires

Terroir

• Substrat granitique dominant, donnant des arènes et sables siliceux appelés localement « grès » ou « gore »
• Présence de grès du Trias sur le flanc du Mont de Bessay, donnant des sols sableux très pauvres surmontant une série schisteuse
• Parcelles étagées entre 250 et 380 m, exposées principalement vers le levant, sur une seule commune : Saint-Amour-Bellevue
• Climat océanique dégradé à influences continentales et méridionales, avec chaleur estivale marquée se prolongeant souvent à l'automne

• Décret AOC du 8 févr. 1946, porté par Louis Dailly et « l'Union des producteurs » dans les années 1930. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

• Vins de garde : robe pourpre à grenat profond, nez kirsch/épices, bouche grasse et charpentée.
• Vins de consommation rapide : robe rubis étincelante, arômes de fruits rouges, fleurs et fruits du verger.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.

Sources

• Cahier des charges (BO Agri, PDF), JORF 28 février 2024
• Texte officiel INAO (show_texte)
• Fiche produit INAO