San Martino della Battaglia
Styles
Cépages principaux
Terroir
Facteurs humains
- Cépage Tocai Friulano introduit sur recommandation de l'Inspection provinciale de Brescia pour remplacer le Trebbiano du Lugana dans les terrains périphériques non adaptés.
- Depuis 2013, le cépage a repris le nom dialectal Tuchì après l'interdiction européenne d'utiliser la dénomination Tocai. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Caractéristiques du produit
- Robe jaune citrin tendant vers le doré avec l'affinage ; en bouche frais, sec, rond avec une finale d'amande.
- Notes florales typiques du cépage exaltées par la maturation ; bouquet évolué et intense, avec une acidité modérée. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Lien terroir / vin
- Sol calcareo-argileux à squelette abondant : base géologique qui façonne le profil sensoriel du blanc (frais, rond, finale d'amande).
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
Sources
- Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-IT-A1318
- Site officiel de l'interprofession — Consorzio Valtenesi