Schwäbischer Landwein

Allemagne · IGP · Baden · -1 commune(s)

Styles

Facteurs naturels

Le Muschelkalk façonne les Steillage le long du Kocher, du Jagst et du Neckar avec des sols squelettiques riches en fossiles.
La formation du Keuper, avec ses Mergel rougeâtres et riches en éléments nutritifs, caractérise le reste du vignoble de la Hohenlohe.
Des sols de Löss profonds sur les flancs de vallées et dans les plaines, ainsi que des sols de Gipskeupe, complètent le spectre du Neckartal.
Les altitudes s'échelonnent de 150 m (Neckar inférieur) à 510 m d'altitude (Neckar supérieur/Albtrauf), avec des températures annuelles moyennes de 9,3 à 10,5 °C.
Des Steillage en terrasses et un climat permettant la maturité même des cépages tardifs caractérisent la région.

Facteurs humains

Les Steillage en terrasses marquent le Landweingebiet Württemberg, aux côtés de sols variés.
Dans le secteur Kocher-Jagst-Tauber, le climat automnal rigoureux favorise les cépages blancs à maturité précoce.

Caractéristiques du produit

Les vins blancs de Kocher-Jagst-Tauber sont riches en acidité, légers, nerveux, vifs, fins et élégants.
Les vins de la région tirent leur caractère principalement du millésime et du cépage.

Lien terroir / vin

Les climats plus rigoureux favorisent, dans le secteur Kocher-Jagst-Tauber, des vins blancs à maturité précoce, dotés d'acidité, de vivacité et de finesse.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.