Sierra Norte de Sevilla

Espagne · Vino de la Tierra (IGP) · Andalucía · 4 commune(s)

Styles

Facteurs naturels

L'altitude minimale de la zone est de 450 mètres et le sol est pauvre, caillouteux et, dans de nombreux cas, schisteux.
La pluviométrie est comprise entre 600 mm et 1 000 mm et il ne pleut pas durant les mois d'août et de septembre, ce qui prévient l'apparition de pourriture.
En été, l'amplitude thermique entre le jour et la nuit est d'environ 18 °C, ce qui favorise la formation de polyphénols et la maturation équilibrée du raisin.
Le territoire est constitué d'une série de communes situées dans la Sierra Morena Sevillana, parmi lesquelles Alanís, Cazalla de la Sierra, Constantina et Guadalcanal se distinguent par leurs aptitudes à la culture de la vigne.

Facteurs humains

La tradition viticole de la Sierra Norte de Sevilla remonte aux XVe, XVIe et XVIIe siècles, période durant laquelle cette région fut le principal exportateur de vin vers l'Amérique.
À partir des années 1920, la Cooperativa Colonias de Galeón à Cazalla de la Sierra et la Bodega Fuente Reina à Constantina furent créées, maintenant l'activité vitivinicole jusqu'aux années 1960, bien qu'à une échelle plus réduite.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir le cahier des charges (pliego de condiciones).

À propos du contour · aire approchée

Aire approchée — réunion des unités administratives nommées dans le document (limites Eurostat GISCO ou cadastre national).