Steiermark

Autriche · AOP · Steiermark · 286 commune(s)

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Facteurs naturels

Dans l'aire viticole du Süd-Oststeiermark, les sols volcaniques, les sols basaltiques et les sols limono-sableux lourds prédominent, avec une transition entre le climat pannonique chaud et sec et le climat illyrien méditerranéen chaud et humide.
Le Südsteiermark est situé à la bordure méridionale du bassin de Graz, délimité à l'ouest par la Gleinalpe, la Stubalpe et la Koralpe et au sud par le Poßruck, avec des sols de schiste, de sable, de marne et de calcaire.
Dans l'aire viticole du Weststeiermark, les sols de roches primaires à base de gneiss et de schiste prédominent, et le climat illyrien, avec ses précipitations relativement élevées, se fait sentir.
En raison de la forte fragmentation et de l'éloignement des surfaces cultivées les unes des autres, les vins diffèrent également d'une zone à l'autre.

Caractéristiques du produit

Dans l'aire viticole du Steiermark, près de 70 % de la production est consacrée aux vins blancs, lesquels vont, selon le site et le sol, du Steirischer Junker frais et perlant aux vins de terroir (Lagenweine) vinifiés avec puissance.
Outre les vins blancs frais et les Lagenweine puissants, des vins rouges veloutés sont également produits, issus principalement du Süd-Oststeiermark, où le climat est légèrement plus doux.

Lien terroir / vin

Les écarts de température marqués entre le jour et la nuit favorisent l'aromatique des vins et ont un effet bénéfique sur la structure acide.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.

À propos du contour · aire approchée

Aire approchée — réunion des unités administratives nommées dans le document (limites Eurostat GISCO ou cadastre national).