Tejo

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Cépages principaux

Terroir

• Le fleuve Tage est déterminant dans la formation de trois types de sols caractéristiques : le « Campo », avec des sols alluviaux à haute fertilité, la « Charneca », avec des sols sableux peu fertiles, et le « Bairro », avec des sols argilo-calcaires modérément fertiles.
• L'aire géographique est située au centre du Portugal et englobe l'ensemble du territoire de la vallée du Tage, sur presque toute son étendue en territoire national, jusqu'à son estuaire près de Lisbonne.
• Les principaux accidents orographiques sont la Serra de Montejunto et la Serra de Aires e Candeeiros, qui délimitent la région à l'ouest et la protègent de l'influence de l'Atlantique.
• Le climat est tempéré, avec des températures moyennes comprises entre 15 °C et 17 °C, un fort ensoleillement d'environ 2 800 heures par an et des précipitations élevées, avec une moyenne annuelle de 750 mm, concentrées principalement en hiver.
• Le Tage, qui traverse et domine la région, exerce une influence modératrice marquante sur le climat tout au long de l'année, faisant en sorte que, même en été, les journées chaudes soient suivies de nuits fraîches et humides.

• La viticulture dans la région est antérieure à la formation du Portugal en tant que nation, les Romains ayant été les principaux artisans de l'introduction de cette culture dans la vallée du Tage.
• La sélection rigoureuse des cépages, incluant de nombreuses variétés autochtones qui confèrent un fort caractère régional, est présentée comme une contribution essentielle à la spécificité des vins ayant droit à l'IG Tejo.

• Les produits vinicoles ayant droit à l'IG « Tejo » sont décrits comme aromatiques, frais et équilibrés, présentant une acidité marquée comme trait sensoriel commun.
• La maturation équilibrée des raisins préserve un bon niveau d'acidité naturelle, ce qui confère aux vins fraîcheur et équilibre entre l'acidité et l'alcool.

• La combinaison d'un fort ensoleillement et de précipitations élevées favorise l'accumulation de sucres dans les raisins, tandis que la présence dominante du Tage assure des températures douces et des nuits fraîches et humides en été, réduisant le stress hydrique des vignes.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir le cahier des charges (caderno de especificações).

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Sources

• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PGI-PT-A1547
• Site officiel de l'interprofession — Comissão Vitivinícola Regional do Tejo