Terras do Navia

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Terroir

• Le climat de la zone est océanique en transition vers le méditerranéen, avec une température moyenne de 21 °C en juillet-août et de 7,5 °C en janvier, et une aridité estivale marquée.
• Le vignoble se situe presque entièrement entre 200 et 500 mètres d'altitude, sur des versants orientés principalement au sud et au sud-ouest, encaissés entre des montagnes dépassant 1 000 mètres.
• Les précipitations estimées pour une altitude de 450 mètres sont de 650 mm annuels, selon les stations météorologiques les plus proches de la zone.
• Les sols sont en majorité modérément acides, perméables, avec une faible capacité de rétention d'eau et une teneur réduite en matière organique dans l'horizon superficiel, étant anciens et d'une profondeur suffisante.
• Sur le plan géologique, le bassin du Navia se compose de métasédiments du Paléozoïque inférieur, avec un substrat de schistes, quartzites et affleurements granitiques de la période hercynienne, et présente une texture généralement franche ou franco-sableuse avec un bon drainage.

• Les systèmes de conduite et de taille traditionnels ont généralement privilégié des vignes en gobelet, peu élevées, avec tuteur en bois et des densités moyennes, afin de mieux s'adapter au milieu.
• La variété blanche Branco Lexítimo fait l'objet d'une mention particulière, car elle atteint ici sa pleine expression, avec un équilibre entre acidité et alcool et une abondance de terpènes qui confèrent aux blancs une haute intensité aromatique.
• Parmi les variétés rouges, sans être majoritaire en surface plantée, la Merenzao se distingue en donnant des vins à la robe soutenue sans perdre en finesse, avec une teneur élevée en anthocyanes.
• L'utilisation de caisses à vendange ou d'autres conteneurs autorisés est fondamentale pour préserver la qualité du raisin de la vigne à la cave, en réduisant le risque de macération et de fermentations incontrôlées.

• Les vins blancs présentent une couleur jaune aux reflets verdâtres, des arômes floraux et de fruits frais mûrs, et se montrent en bouche structurés et amples avec des touches d'agrumes en finale.
• Les vins rouges affichent une robe moyennement soutenue, rouge aux reflets violacés, des arômes de fruits mûrs et, en bouche, une dominante de fruits rouges avec une légère touche tannique en finale.

• Le climat océanique en transition vers le méditerranéen, avec une aridité estivale marquée et une large amplitude thermique diurne, favorise l'accumulation de composés phénoliques et volatils qui contribuent à la couleur, à l'arôme et à la saveur du raisin et du vin.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir le cahier des charges (pliego de condiciones).

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Sources

• Cahier des charges (EUR-Lex, document unique)
• Pliego de condiciones (national, PDF)
• Mapa de Parroquias de Galicia (IET, Xunta de Galicia) — © Xunta de Galicia – Instituto de Estudos do Territorio (IET), Mapa de Parroquias · CC BY 4.0
• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PGI-ES-02787
• Site officiel de l'interprofession — AGACAL — IXP Terras do Navia