Terras do Navia

Spanje · IGP · Galicia · 3 gemeente(n)

Stijlen

Natuurlijke factoren

Oceanisch klimaat in overgang naar mediterraan; zomerse droogte zichtbaar aan aardbeibomen en kurkeiken; neerslag ~650 mm/jaar op 450 m hoogte.
Wijngaarden gelegen tussen 200-500 m boven zeeniveau, beschermd in het noorden door de bergrug van de Ancares, de sierra de Uría en de sierra del Acebo, met een barrièrewerking tegen oceanische winden.
Ondergrond uit het Vroeg-Paleozoïcum: metasedimenten met overwegend leistenen, kwartsiet, hercynische granieten dagzomingen en zwak gemetamorfoseerde gesteenten.
Matig zure bodems, lemige of lemig-zandige textuur, hoge doorlatendheid en goede drainage; lage vochtvasthoudendheid en weinig organisch materiaal aan het oppervlak.
Zuid- en zuidwestelijke hellingsoriëntatie; het dag-nacht temperatuurverschil bevordert de accumulatie van anthocyanen en terpenen in de bes.

Menselijke factoren

Traditionele gobeletsnit met houten paal en gemiddelde plantdichtheden, aangepast aan het terroir om evenwicht en aromatische expressie over te brengen.
La Merenzao, een autochtone druivensoort, onderscheidt zich door een diepe kleur, stabiele zuurgraad, malisch-wijnsteenzuur evenwicht en een hoge anthocyanenconcentratie.

Producteigenschappen

Witte wijnen: geelgroene kleur, bloemige aroma's en rijp vers fruit, brede structuur en een citrusachtige afdronk.
Rode wijnen: middeldiep tot diep roodviolet, aroma's van rijp fruit met overwegend rode vruchten en een licht tannische afdronk.

Verband terroir / wijn

De zomerse droogte en de dag-nachttemperatuurschommeling bevorderen de accumulatie van fenolische en vluchtige verbindingen die kleur, aroma en smaak bepalen.

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de de productspecificatie.