Terre Abruzzesi

Styles

Cépages principaux

Terroir

• Dans la province de Chieti, les collines argileuses longent des plaines alluviales de nature sablo-argileuse formées par les rivières Foro, Sangro, Sinello et Trigno, avec des phénomènes d'érosion qui génèrent des ravines (calanchi).
• Les sols agricoles de la province de Chieti présentent une texture sablo-argileuse, généralement meubles, avec une rétention hydrique faible à moyenne et une teneur en éléments nutritifs et en humus faible à modeste.
• La province de L'Aquila est caractérisée par une large diffusion de calcaires, notamment des calcaires compacts mais aussi des calcaires dolomitiques, avec de fréquents phénomènes karstiques qui témoignent d'un réseau hydrographique superficiel à écoulement discontinu ou absent.
• Dans la province de Pescara, on trouve majoritairement des sols bruns, des sols bruns calcaires (régosols et vertisols) ainsi que des sols bruns méditerranéens.
• Dans la province de Teramo, les terrains sont de nature argilo-limoneuse avec des intercalations plus meubles dans la partie littorale, des pentes généralement assez faibles et de bonnes expositions.

• Un témoignage ancien remonte à 216 av. J.-C., lorsque l'historien grec Polybe évoqua la production d'un excellent vin de la région adriatique lors de la marche d'Hannibal à travers les territoires des Prétutiens, d'Adria, des Marrucins et des Frentans.
• En août 1200, un acte notarié fut établi à Venise instituant une « colleganza », un contrat commercial entre Venise, Ancône, Ortona et la Slavonie, qui impliquait également le commerce du vin.

• Les vins rouges et rosés présentent des arômes de fruits rouges tels que la cerise et la mûre, parfois des notes végétales et épicées, avec une saveur allant du sec au demi-sec et une bonne structure alliée à l'élégance et à la finesse.
• Les vins blancs se révèlent frais et aromatiques, avec des notes de fruits à chair blanche et de fruits tropicaux ainsi que de fleurs, une saveur pouvant varier du sec au demi-sec, parfois avec des notes salines et minérales.

• Les importantes amplitudes thermiques entre la nuit et le jour durant la maturation, associées à une bonne ventilation, favorisent la récolte de raisins sains avec un équilibre acide et aromatique harmonieux pour les vins obtenus à partir de raisins passerillés.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.

Toutes les appellations de Italie

Sources

• Cahier des charges (EUR-Lex, document unique)
• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PGI-IT-02874
• Site officiel de l'interprofession — Consorzio Tutela Vini d'Abruzzo