Terre dell'Alta Val d'Agri

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Cépages principaux

Terroir

• La zone de production est une vallée intra-apennine d'origine fluvio-lacustre remontant au Pléistocène, avec des dépôts lacustres recouverts d'alluvions récentes.
• Les sols de l'aire sont de nature alluviale, non calcaires, fertiles, frais et profonds, notamment dans les parties les plus planes de la vallée, avec une granulométrie limono-sableuse et/ou limono-argileuse et une présence importante d'éléments grossiers.
• L'altitude varie de 546 mètres au-dessus du niveau de la mer dans le fond de vallée près de la rivière Agri jusqu'à 1 723 mètres du mont de Viaggiano, avec des vignes cultivées entre 600 et 800 mètres.
• Le climat est caractérisé par des hivers longs et rigoureux et des étés courts et secs, avec des températures moyennes de 23-24 °C et des précipitations supérieures à 750 mm annuels, concentrées principalement en automne-hiver.
• Sont exclus de la culture de la vigne les terrains de fond de vallée excessivement humides ou insuffisamment ensoleillés et adjacents aux cours d'eau.

• Les premières traces de production et de consommation de vin dans l'aire remontent au IVe siècle avant J.-C. et se composent de récipients à vin, d'un cratère et d'un skyphos, ainsi que d'une grappe de raisin miniature en terre cuite retrouvés dans la tombe d'un guerrier.
• Les cépages autorisés à la production du vin sont le Merlot et le Cabernet Sauvignon, traditionnellement cultivés dans l'aire de production, avec une densité minimale de 3 000 pieds par hectare.

• Tous les vins de la dénomination présentent une couleur rouge rubis, avec des arômes principalement fruités de baies et de drupes typiques du cépage.
• En bouche, les vins présentent une acidité normale, une possible astringence résiduelle typique du cépage et une excellente structure qui favorise leur équilibre gustatif et leur longévité.

• Les fortes amplitudes thermiques de fin d'été et de début d'automne favorisent la maturation des raisins, la formation de substances aromatiques et colorantes, conférant aux vins des caractéristiques de qualité particulières.

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Sources

• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-IT-A0530
• Site officiel de l'interprofession — Consorzio di Tutela e Valorizzazione della DOC Terre dell'Alta Val d'Agri