Тракийска низина (Trakiyska nizina)

Styles

Cépages principaux

Terroir

• Au nord, la zone délimitée est bordée par les versants de la Stara Planina, au sud par le massif Rilo-Rhodopien et la Strandzha, à l'ouest par la vallée de la Struma et à l'est par la mer Noire.
• Les vignobles se situent à une altitude comprise entre 100 et 500 m, sur un relief de plaine et de plaine-collinaire.
• Le climat est de type continental de transition ; dans la partie sud-ouest — la vallée de la Struma — il évolue vers un climat continental méditerranéen, tandis qu'à l'est, jusqu'à la mer Noire, il devient continental méditerranéen avec une influence climatique de la mer Noire.
• Dans les parties méridionales de la zone se fait sentir l'influence méditerranéenne, qui pénètre par les vallées des rivières Maritsa, Toundja, Strouma et Arda, tandis qu'au nord, la Sredna Gora et la Stara Planina stoppent l'intrusion des masses d'air froid venues du nord.
• La température moyenne journalière du mois le plus chaud est de 21,5 à 24,5 °C, et la somme annuelle moyenne des précipitations est de 500 à 650 mm, avec un hiver doux et une température moyenne en janvier d'environ 0 °C.
• Les types de sols répandus dans la zone sont les sols forestiers cannelle, les sols humiques carbonatés, les tchernozioms lessivés de type smolnitsa et les sols alluviaux-colluviaux de prairie.

• L'ajout de raisin de cépage Viognier est autorisé à hauteur de 20 % au maximum dans le raisin de cépage Syrah destiné à la vinification.
• Les cépages Feteasca alba, Feteasca regala, Silvaner, Müller-Thurgau, Meunier et Senzo ne sont valables que pour les territoires des localités des communes énumérées dans le département de Burgas, tandis que les cépages Sémillon, Gamza, Shevka et Plovdivska Malaga ne sont pas valables pour ceux-ci.

• Les vins blancs présentent une robe dorée vive et soutenue avec des reflets verdâtres ; le nez est intense, complexe, se développe au verre et acquiert un caractère suave, associé à des nuances florales.
• Les vins rouges se caractérisent par une robe rubis foncé vive et brillante aux reflets grenat, et par un bouquet aux nuances fruitées de cerises douces, cerises acides, mûres et prunes bleues, avec de discrets accents de poivron rouge, d'épices et de chocolat.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.

Toutes les appellations de Bulgarie

Sources

• Cahier des charges national (PDF) — iavv
• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PGI-BG-A1552
• Site officiel de l'interprofession — НЛВК — Национална лозаро-винарска камара