Valcamonica

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Terroir

• La zone de Cevo à Breno couvre 59,41 hectares avec des terrains calcaires sur le cône de déjection de la Concarena et des terrains frais et meubles d'origine glaciaire dans les autres zones, avec une forte amplitude thermique diurne.
• La zone de la Val Grigna s'étend sur 56,00 hectares, est plus chaude que la zone septentrionale, avec des parcelles au relief plus doux et en grande partie mécanisables, sur des sols d'origine glaciaire dont la roche mère est constituée de grès, conglomérats, calcaires, dolomies et micaschistes.
• La zone du Lanzato, la plus méridionale du vignoble camunien, s'étend sur 26,80 hectares avec des terrasses non mécanisables et des sols hétérogènes, généralement meubles avec une teneur en calcaire variable selon le matériau d'origine.
• Dans la partie la plus méridionale du vignoble, entre Piancamuno et Darfo, la proximité du lac d'Iseo tempère le climat en le rendant légèrement plus stable par rapport au reste du vignoble, avec des brises fraîches en été et plus douces en hiver qui contribuent à cette stabilité.
• Dans la zone entre Darfo et Breno, le climat est légèrement plus chaud en raison de l'absence des brises du lac d'Iseo, et des épisodes orageux à caractère grêligène se produisent plus fréquemment.

• Des documents du XIe siècle attestent la présence de vignes en Valcamonica appartenant au patrimoine de S. Pietro in Monte, avec des localités telles qu'Artogne, Lozio et Berzo mentionnées en juin 1041 et Pisogne en septembre 1045.
• En 1567, une grave crise de dépérissement de la vigne frappa exclusivement le territoire de la Valcamonica sans affecter les vallées voisines, tandis qu'en 1705 un refroidissement climatique européen fit disparaître les vignobles au nord d'Edolo et en altitude.

• Les vins blancs se révèlent plus frais, minéraux, dotés d'une acidité marquée qui leur confère de la longévité, accompagnés d'un bouquet singulier, intense, légèrement aromatique et fruité.
• Les vins rouges se présentent plus légers, frais, moyennement soutenus par une bonne acidité, d'une teneur alcoolique modérée et d'une buvabilité sans effort, avec une couleur toujours brillante qui tient dans le temps.

• Les terrains rocheux, par endroits calcaires, et les particularités du climat montagnard confèrent aux cinq types de vin des caractères qualitatifs tout à fait singuliers.

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Sources

• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PGI-IT-A1317
• Site officiel de l'interprofession — Consorzio Vini IGT Valle Camonica