Vallée du Torgan

France · IGP · Languedoc · 2 commune(s) INAO

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Facteurs naturels

La zone géographique s'étend sur les communes de Tuchan et Paziols, dans l'Aude, au pied de la montagne du Tauch qui culmine à 917 mètres d'altitude.
Une vingtaine de types de sols ont été définis, les plus représentés étant les schistes au nord, les colluvions calcaires ou grèzes au pied du Tauch, les marnes du Trias et les poudingues ou conglomérats sur les hauts de Paziols et l'est de Tuchan.
La zone centrale de la vallée est constituée de terrasses caillouteuses et de sols argilo-calcaires dont la profondeur est plus importante que celle des sols des coteaux environnants.
Le climat méditerranéen chaud et sec reçoit environ 700 mm de précipitations annuelles, concentrées sur un nombre limité de jours à l'automne et au printemps sous forme d'orages et d'averses violentes.
Un fort vent du nord appelé Tramontane souffle jusqu'à 200 jours par an, parfois plusieurs jours consécutifs à plus de 80 km/h, et ce vent sec limite les risques de mildiou et de botrytis.
Le Torgan, ruisseau qui a donné son nom à l'IGP, s'écoule du Mont Tauch et conflue avec le Verdouble, cours d'eau qui longe la gorge d'accès à l'ouest de la zone.
À l'est, le plateau calcaire de la Serre d'en Mouysset s'élève et fait front aux entrées maritimes, tandis que le col d'extrême marque la limite nord de la zone.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.

À propos du contour · aire approchée

Aire approchée — réunion des 2 commune(s) de l'aire délimitée (INAO) ; pas de délimitation parcellaire pour cette dénomination.