Velkopavlovická

Styles

Cépages principaux

Terroir

• La sous-région viticole Velkopavlovická se situe dans la région viticole Morava et englobe des parties des districts de Břeclav, Brno-venkov, Vyškov, le district de Brno-město ainsi que la commune de Čejkovice dans le district de Hodonín. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

• Les principaux cépages de cuve cultivés dans la sous-région Velkopavlovická sont notamment André, Frankovka, Modrý Portugal, Svatovavřinecké, Rulandské modré, Veltlínské zelené, Tramín červený, Ryzlink rýnský et Rulandské bílé. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

• Le vin blanc de qualité présente un arôme et une saveur nettement floraux-fruités, avec des notes de pomme verte, de poire, de fleurs des prés en pleine floraison et d'agrumes ; la bouche est fine, ample, dotée d'une acidité piquante, et la couleur va du jaune-vert au vert-jaune.
• Dans les vins blancs de la catégorie Výběr z bobulí, le déroulement des précipitations et des températures lors des journées automnales peut favoriser l'apparition de la pourriture noble (noble rot) sur les raisins.
• Les vins blancs de la catégorie Výběr z hroznů se distinguent par une riche structure aromatique, dont le développement est favorisé par un automne long, chaud et ensoleillé ; la bouche est puissante, ample, avec une acidité piquante et des notes miellées.

• Les composés aromatiques et la structure gustative du vin blanc de qualité sont influencés par les conditions pédologiques des parcelles viticoles (viniční tratě), si bien que ces vins révèlent une subtile nuance de tonalités minérales.
• L'arôme et la saveur du vin blanc de qualité sont influencés par des conditions climatiques favorables au cours de la maturation des raisins, et le relief ainsi que l'exposition des parcelles viticoles (viniční tratě) jouent également un rôle important.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.

Toutes les appellations de Tchéquie

Sources

• Cahier des charges national (PDF)
• Spécification du produit (IGP, PDF) — Morava (SZPI)
• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-CZ-A0896
• Site officiel de l'interprofession — VOC Velké Pavlovice