Verdicchio di Matelica
Styles
Cépages principaux
Terroir
Facteurs humains
- Les spumanti et les passiti sont des productions traditionnelles documentées dans la zone au fil des siècles ; le tendone est interdit et la densité minimale est de 2 200 pieds/ha.
Caractéristiques du produit
- Saveur sèche et harmonieuse, avec une arrière-bouche agréablement amère : caractéristique sensorielle distinctive codifiée dès le disciplinaire originel de 1967.
- Couleur jaune paille tenue et arôme délicat caractéristique, profil olfactif lié au cépage autochtone Verdicchio. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Lien terroir / vin
- Le climat et la nature des terroirs de la zone confèrent aux vins des caractéristiques analytiques, aromatiques et organoleptiques attribuables au Verdicchio autochtone.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
Sources
- Pliego de condiciones (EUR-Lex, documento único)
- Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-IT-A0481
- Site officiel de l'interprofession — Istituto Marchigiano di Tutela Vini (IMT)