Vigneti delle Dolomiti
Styles
Cépages principaux
Cabernet Franc N. - Cabernet (Cabernet Franc)Cabernet Sauvignon N. - Cabernet (Cabernet Sauvignon)Carmenère N. - Cabernet (Carmenere)Chardonnay B. (Chardonnay Blanc)Franconia N. (Blaufraenkisch)Groppello Di Revò N. - Groppello (Groppello Di Revo)Kerner B. (Kerner)Lagarino B. (Lagrein)Lambrusco A Foglia Frastagliata N. - Enantio N. (Lambrusco A Foglia Frastagliata)Manzoni Bianco B. - Incrocio Manzoni 6.0.13 B. (Manzoni Bianco)Merlot N. (Merlot Noir)Moscato Giallo B. - Goldmuskateller (Moscato Giallo)Moscato Rosa Rs. - Moscato Delle Rose (Tamjanika Crna)Müller Thurgau B. - Riesling X Sylvaner (Mueller Thurgau Weiss)Pavana N. (Pavana)Petit Verdot N (Verdot Petit)Pinot Bianco B. - Pinot (Pinot Blanc)Pinot Grigio - Grauburgunder (Pinot Gris)Pinot Nero N. - Blauer Spätburgunder (Pinot Noir)Rebo N. (Rebo)Rossara N. (Rossola Nera)Saint Laurent N. (Saint Laurent)Sauvignon B. - Sauvignon Blanc (Sauvignon Blanc)Schiava Gentile N. - Kleinvernatsch (Schiava Gentile)Schiava N.Schiava Grigia N. - Grauvernatsch (Schiava Grigia)Schiava Grossa N. - Edelvernatsch Gr (Schiava Grossa)Sylvaner Verde B. - Grüner Sylvaner (Silvaner Gruen)Syrah N. - Shiraz (Syrah)Teroldego N. (Teroldego)Bronner B. (Bronner)Helios B.Johanniter B. (Johanniter)Solaris B. (Solaris)Turca N. (Corbeau)Marzemino N. - Berzamino (Marzemino)Meunier N. (Pinot Meunier)Negrara N. (Negrara Trentina)Riesling Italico B. - Riesling (Welschriesling)Riesling Renano B. - Rheinrieseling (Riesling Weiss)Traminer Aromatico Rs. - Gewürztraminer (Gewuerztraminer)Trebbiano Toscano B. - Procanico (Trebbiano Toscano)Veltliner B. - Gruner Veltliner (Veltliner Gruen)Malvasia Nera Lunga N. - Malvasia (Malvasia Nera Lunga)Malvasia N. - Malvasier (Malvasia Dubrovacka)Petit Manseng B. (Manseng Petit Blanc)Portoghese N. - Blauer Portugieser (Portugieser Blau)Tannat N. (Tannat)Tempranillo N. (Tempranillo Tinto)Viogner B. (Viognier)Zweigelt N. (Zweigeltrebe Blau)Barbera N. (Barbera Nera)Bianchetta Trevigiana B. - Bianchetta (Albarola)Malvasia Istriana B. - Malvasia (Malvasia Istriana)Marzemina Bianca B. - Marzemina (Marzemina Bianca)Moscato Bianco B. - Gelber Muskateller (Muscat A Petits Grains Blancs)Glera B. - Serprino (Glera)Glera Lunga B. - Glera (Bela Dinka)Tocai Friulano B. - Tai (Friulano)
Terroir
Facteurs naturels
- Sols à dominante de détritus calcaires très pierreux, avec un bon drainage ; en fond de vallée, également des dépôts moréniques et des graviers fluviaux.
- Climat de transition entre semicontinental et alpin, avec des précipitations moyennes de 1 000 mm/an concentrées au printemps et en automne.
- L'ora del Garda, vent issu du lac, assure une ventilation continue à humidité contrôlée, favorisant l'appassimento des raisins sans déshydratation rapide.
Facteurs humains
- Chaque hectare de vignoble exige plus de 600 heures de travail ; la récolte est exclusivement manuelle et la quasi-totalité de la surface est conduite en lutte intégrée ou en agriculture biologique.
Caractéristiques du produit
- Blancs frais et sapides ; rouges rubis à reflets orangés lorsqu'ils sont vieillis, vineux ou fruités ; rosés frais à l'acidité équilibrée.
- Vins de raisins passerillés : nez aux notes de raisin appassito, de miel et de fruits mûrs ; bouche ample et harmonieuse, caractéristique principalement des typologies les plus sucrées.
Lien terroir / vin
- L'ora del Garda, ventilation naturelle quotidienne provenant du lac, crée des conditions optimales pour l'appassimento des raisins en évitant une déshydratation excessive des baies.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
Sources
- Cahier des charges (EUR-Lex, document unique)
- Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PGI-IT-A0755
- Site officiel de l'interprofession — Consorzio Vini del Trentino