Viile Timişului

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Cépages principaux

Terroir

• La zone collinaire de la plaine du Banat culmine à 150 m d'altitude au maximum, avec un ensoleillement intense tout au long de l'année, considéré comme le facteur naturel caractéristique de cette aire géographique.
• Les sols de la zone sont podzoliques, riches en oxydes de fer et en oligo-éléments, et les plantations viticoles se situent principalement sur des pentes douces et des plateaux.
• Les plantations viticoles bénéficient d'une exposition sud, sud-ouest ou sud-est.
• Un brouillard persistant au cours des matinées d'automne se manifeste au pied des collines de Silagiu, Buziaş, Recaş, Herneacova et Petrovaselo.
• Les sols ferrugineux se rencontrent dans les localités d'Izvin et de Silagiu.

• Les vins issus de sols ferrugineux présentent une couleur rouge brillante et sont des vins fins, à la personnalité marquée.
• Les cépages Cabernet Sauvignon, Cadarcă et Mustoasă de Măderat impressionnent par leur acidité moyenne à élevée, leur corps, un goût typiquement herbacé, des traces épicées, des fruits des bois et des nuances boisées au vieillissement.

• La minéralité du sol de Recaş et de Petrovaselo se retrouve dans le goût des cépages Riesling du Rhin et Cabernet Sauvignon.

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Sources

• Cahier des charges (EUR-Lex, document unique)
• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PGI-RO-A0108
• Site officiel de l'interprofession — Oficiul Național al Viei și Produselor Vitivinicole (ONVPV) — IG Viile Timişului