Vlaamse landwijn
Styles
Terroir
Facteurs naturels
- Vlaanderen se situe à la limite septentrionale de la zone viticole ; le climat y est frais, avec des nuits très fraîches.
- La proximité de la mer du Nord adoucit les hivers et évite les températures trop basses qui seraient néfastes pour la vigne.
- La situation nordique procure davantage d'heures d'ensoleillement durant la période de maturation qu'en régions viticoles méridionales, et garantit une acidité suffisante.
- Les nuits fraîches d'automne ralentissent la dégradation des acides dans les raisins et limitent la présence de tannins dans le vin.
- Le climat frais engendre des raisins à faible teneur en sucre et, par conséquent, des vins frais à faible degré d'alcool.
Caractéristiques du produit
- Vlaamse landwijnen blancs : acidité naturelle, faible degré d'alcool, structure légère en bouche et arômes tout en finesse.
- Vlaamse landwijnen rouges : fruités et fins, avec peu de tannins et un faible degré d'alcool.
Lien terroir / vin
- Les nuits fraîches d'automne ralentissent la dégradation des acides dans le raisin → acidité naturelle, peu de tannins et faible alcool dans les Vlaamse landwijnen.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
Sources
- Pliego de condiciones (EUR-Lex, documento único)
- Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PGI-BE-A1429
- Site officiel de l'interprofession — Belgische Wijnbouwers vzw