Znojemská

Tchéquie · AOP · Morava · 87 commune(s)

Styles

Facteurs naturels

Au sud, la sous-région Znojemská est directement prolongée par la région viticole autrichienne du Weinviertel, notamment la vallée de la Pulkau, en Basse-Autriche. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Facteurs humains

Parmi les cépages cultivés, on peut citer notamment le Veltlínské zelené, le Sauvignon et le Ryzlink rýnský, qui constituent le VOC Znojmo, ainsi que, parmi les cépages rouges, le Frankovka, le Svatovavřinecké et le Modrý Portugal des environs de Dolní Kounice. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Caractéristiques du produit

Les vins blancs en sélection de grains (výběr z hroznů) acquièrent une structure aromatique riche grâce à un automne long, chaud et ensoleillé, caractéristique de cette sous-région.
Les vins rouges en catégorie de vendange tardive (pozdní sběr) sont décrits comme le produit typique de cette sous-région viticole, doté d'une structure aromatique très riche.
La structure gustative du vin blanc de qualité correspond très bien au substrat géologique et pédologique des parcelles viticoles, et le vin exprime une fine touche de notes minérales.

Lien terroir / vin

L'alternance de journées chaudes et de nuits fraîches au cours de l'automne contribue favorablement au développement des composés aromatiques dans les vins blancs de vendange tardive.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.

À propos du contour · aire approchée

Aire approchée — réunion des unités administratives nommées dans le document (limites Eurostat GISCO ou cadastre national).