Aleatico di Puglia

Italië · DOC (BOB) · Puglia

Stijlen

Natuurlijke factoren

De bodems vertonen de klassieke terra rossa, afkomstig van de oplossing van kalksteengesteenten en samengesteld uit onoplosbare residuen van ijzer- en aluminiumoxiden en -hydroxiden.
De bodems zijn kleiig of kleiig-siltig, met een skeletgehalte dat oploopt tot ongeveer 60% van de totale bestanddelen.
De wijngaarden worden geteeld op een hoogte tussen 200 en 700 meter boven zeeniveau, met een wisselende helling en een algemene expositie gericht op het oosten en zuidoosten.
Het klimaat is warm en droog, met neerslag die per jaar varieert van 800 mm tot 400 mm, waarvan ongeveer 70% geconcentreerd is in de herfst- en winterperiode.
Tijdens het vegetatieve seizoen van de wijnstok, van april tot september, is de neerslag zeer bescheiden, met ongeveer 300 mm regen, en zijn de zomers soms geheel neerslagvrij.

Menselijke factoren

De Grieken introduceerden in Apulië druivenrassen die tegenwoordig als autochtoon worden beschouwd, zoals Negroamaro en Uva di Troia, samen met de teeltvorm als vrijstaande struik (alberello).
Plinius de Oudere omschreef Manduria, een voor de Primitivo representatieve streek in Apulië, als viticulosae — dat wil zeggen vol wijnstokken — en ook Mesagne, Alezio en Sava ontvingen dezelfde aanduiding.

Producteigenschappen

De wijnen vertonen in alle typen evenwichtige fysisch-chemische eigenschappen, met overheersende aroma's in smaak en geur die kenmerkend zijn voor de gebruikte druivenrassen.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Over de begrenzing · benaderd gebied

Benaderd gebied — polygoon uit de dataset Bétard 2022 (EU-BOB's), op gemeenteniveau.