Aleatico di Puglia

Stijlen

Hoofddruivenrassen

Terroir

• Bodems van 'rode aarden' afkomstig van de verwering van kalksteengesteente, rijk aan ijzer- en aluminiumoxiden, met een hoog kaliumgehalte.
• Ondergrond van karstische aard: de inwerking van water op calcare heeft gravine, serre en 'vore' (verzakkingen) gevormd.
• Kleiige en kleiig-siltige gronden met een skeletfractie tot 60% van de bestanddelen, donkere bovenlagen door organische stof.
• Wijngaarden op 200 tot 700 m boven zeeniveau, met een overwegend oost- en zuidoostelijke expositie en wisselende hellinggraad.
• Warm-aride klimaat met een neerslag van 400–800 mm per jaar, voor 70% geconcentreerd in de herfst-winter; het vegetatieve seizoen is nagenoeg aride (~300 mm).

• De teelt in alberello werd door de Grieken geïntroduceerd en is het meest verbreide systeem in Puglia gebleven. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
• Wijnbouw en wijn zijn al vóór de Griekse kolonisatie (8e eeuw v.Chr.) verbonden met de Pugliese cultuur.

• Rode aarden op karstische calcare: rijk aan kalium en arm aan organische stof, een bevoorrecht substraat voor hoogwaardige witte wijndruiven.

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.

Bronnen

• eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-IT-A0540