Alsace grand cru Kirchberg de Barr
Stijlen
Hoofddruivenrassen
Gewurztraminer (Gewuerztraminer)Muscat À Petits Grains BlancsMuscat À Petits Grains RosesMuscat OttonelPinot GrisRiesling (Riesling Weiss)Pinot Noir
Terroir
Natuurlijke factoren
- De wijngaard profiteert van de bescherming van het Vogezenmassief tegen de vochtige en koele winden uit het noordwesten, wat de aanplant op de goed georiënteerde hellingen van de Vogezenuitlopers bevordert.
- De appellatie is beschermd tegen de koude noordenwinden en wordt gekenmerkt door bodems die behoren tot eenzelfde geo-pedologische eenheid, gecombineerd met een uiterst gunstig mesoklimaat.
- De mergelig-kalkachtige bodems zijn zeer steenachtig, wat zorgt voor een goede drainage en een thermische reservecapaciteit voor de wijnstok.
- De wijngaard strekt zich uit over een helling met hellinghoeken die plaatselijk oplopen tot 30°, gelegen aan de zuidpunt van de breukzone van Saverne. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- De bruine kalkbodems rusten op Bajociaanse kalksteen aan de basis en op Oligoceen conglomeraat hogerop de helling, met talrijke kalkstenen keien die de wortelgroei van de wijnstok bevorderen. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Menselijke factoren
- De appellatie Alsace grand cru Kirchberg de Barr werd erkend in 1983 voor witte wijnen en vervolgens in 2022 voor rode wijnen.
- De wijngaard wordt geleid met hoge spalierteelt om een optimaal bladoppervlak te verkrijgen, en de druiven worden met de hand geoogst.
- De rode wijnen, uitsluitend gemaakt van Pinot noir, worden op geen enkele wijze verrijkt en dienen een minimale rijping van 11 maanden te ondergaan.
- De wijnen met de vermelding Vendanges Tardives en Sélection de Grains Nobles zijn afkomstig van overrijpe en kwetsbare druiven die met de hand worden geoogst, met een minimale rijping van 18 maanden.
Producteigenschappen
- De witte wijnen worden gekenmerkt door een uitgesproken frisheid die berust op een overheersende wijnsteenzuurgraad in combinatie met een goede rijpheid van de druiven.
- De droge en minerale wijnen evenals de aromatische, fruitige, volle en rijke wijnen vertonen een krachtige kleurintensiteit die kan oplopen tot goudgeel.
- De Vendanges Tardives vertonen vaak zeer exotische aroma's en aroma's van geconfijte vruchten met een frisse afdronk, terwijl de Sélection de Grains Nobles geconcentreerder en krachtiger zijn en vaak aroma's van vruchtenpasta tonen.
- De wijnen met de vermelding Vendanges Tardives of Sélection de Grains Nobles vertonen een krachtige kleurintensiteit die kan oplopen tot ambergeel en zijn zoete wijnen met een zeer lang bewaarpotentieel.
- De rode wijnen hebben een donkere, diepe rode kleur, een complexe neus van zwarte vruchten en specerijen, een brede zuurgraad, volume, grote finesse, een lange en zoute afdronk en een groot rijpingspotentieel.
Verband terroir / wijn
- Beschermd tegen het noorden en rustend op een snel opwarmende bodem, verleent de grand cru de wijnen mineraliteit en zoutheid alsook complexiteit in de zuurgraad.
- De uitstekende klimatologische omstandigheden aan het einde van het seizoen bevorderen de concentratie aan de stok en de ontwikkeling van edele rotting, waardoor de productie van wijnen uit overrijpe oogsten mogelijk wordt.
Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.
Over de begrenzing
Op de kaart wordt deze appellation bij overzichtszooms getekend als een silhouet van haar wijngaard, veralgemeend op 160 m op basis van de perceelsafbakening van het INAO; de percelen zelf verschijnen bij inzoomen.
Open Wine Map