Alsace grand cru Steinklotz
Stijlen
Hoofddruivenrassen
Gewurztraminer (Gewuerztraminer)Muscat À Petits Grains BlancsMuscat À Petits Grains RosesMuscat OttonelPinot GrisRiesling (Riesling Weiss)Pinot Noir
Aanvullende druivenrassen
Terroir
Natuurlijke factoren
- Zuidelijk/zuidoostelijk helling van een sous-vosgiens heuvelgebied, geëxposeerd van oost tot zuidwest, met een steile helling
- Bodems: zeer dichte marnes op een kalkstenen ondergrond, goed gedraineerd, met een evenwichtige waterhuishouding
- Klimaatbescherming door het massif des Vosges tegen de vochtige en koele winden uit het noordwesten
- Homogene geo-pedologische eenheid gekoppeld aan een gunstig mesoklimt, kenmerkend voor de appellation
Menselijke factoren
- Handmatige oogst verplicht; VT en SGN vereisen een minimale rijping van 18 maanden. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Producteigenschappen
- Bewaarwaardige witte wijnen: dominante wijnsteenzuuraciditeit, grote structuur, complexiteit en aromatische kracht die zich met de tijd ontwikkelen.
- VT: exotische aroma's en geconfijte vruchten, kleur tot amberkleurig geel; SGN: meer geconcentreerd, aroma's van vruchtenpasta, lang bewaarbaar.
Verband terroir / wijn
- De dichte marnes produceren massieve, rijke wijnen met een elegante zoutheid en een grote aromatische finesse.
Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.