Alsace grand cru Wiebelsberg
Stijlen
Hoofddruivenrassen
Gewurztraminer (Gewuerztraminer)Muscat À Petits Grains BlancsMuscat À Petits Grains RosesMuscat OttonelPinot GrisRiesling (Riesling Weiss)Pinot Noir
Aanvullende druivenrassen
Terroir
Natuurlijke factoren
- Zuidelijk/zuidoostelijk helling van een sous-vosgiens heuvelrug, met een oost- tot zuidwestelijke expositie en een steil reliëf
- Geologie op basis van zeer dichte marnes op een kalksteensokkel, wat zorgt voor een evenwichtige drainage en watertoevoer
- Bescherming door de Vosges tegen de vochtige en frisse noordwestenwinden, waardoor een gunstig mésoclimat ontstaat
- Bodems van eenzelfde geo-pedologische eenheid in combinatie met een gunstig mésoclimat, typerend voor de sous-vosgiens heuvels
Menselijke factoren
- Enige grand cru van de AOC Alsace die sylvaner B opneemt onder de toegestane druivenrassen, naast riesling, gewurztraminer en pinot gris
- AOC-erkenning in 1992; handmatige oogst verplicht, minimale plantdichtheid van 4 500 stokken/ha, minimale rijping van 18 maanden voor VT en SGN
Producteigenschappen
- Droge minerale of aromatisch-fruitige, volle wijnen met een goudgele kleur; VT (exotische aroma's, geconfijte vruchten) en SGN (vruchtenpasta) tot amberkleurig geel
- Lange bewaargeschiktheid: droge wijnen worden complexer met de tijd; VT/SGN worden omschreven als 'zoete wijnen van zeer lange houdbaarheid' met een 'opmerkelijke concentratie'
Verband terroir / wijn
- De dichte marnes brengen massieve, rijke wijnen voort met een elegante zoutheid en een grote aromatische finesse
Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.