Ambt Delden

Stijlen

Hoofddruivenrassen

Terroir

• De bodem van dit gebied bestaat uit humeuze gleygronden met lemig fijn zand, waarbij het bovenste, humusrijke pakket 15 tot 25 cm dik is en een organisch stofgehalte van 5 tot 10 % heeft.
• Onder de humusrijke bovenlaag volgt een zwaardere kleiige gleylaag van 5 tot 20 cm dik met een leemgehalte van 30 tot 60 % en een lutumgehalte van 15 tot 30 %.
• Onder 80 cm diepte is de zandondergrond vaak kalkrijk, wat aansluit bij de vermelding dat in de diepere lagen kalkrijk zand voorkomt.
• Tijdens het groeiseizoen van mei tot september bedraagt de gemiddelde temperatuur in Twente 15,0 graden Celsius met een gemiddelde minimumtemperatuur van 9,7 graden Celsius, wat lager is dan in Maastricht en het landelijk gemiddelde.
• Het aantal zonuren bedraagt gemiddeld 174,2 uur per maand in de periode mei tot september, wat lager ligt dan in Maastricht en het landelijk gemiddelde, en het klimaat wordt omschreven als meer continentaal.

• De druiven worden geoogst tot laat in oktober, op basis van een precieze meting van de rijpheid van de druiven, waardoor deze later kunnen rijpen dan gebruikelijk.
• De wijnstokken worden gesnoeid volgens het Guyot-systeem, waarbij de bladwand verticaal wordt opgeleid en de druivenzone wordt ontbladerd om optimale zonlichtblootstelling voor de rijping te verkrijgen.

• Witte en rosé wijnen worden gekarakteriseerd door een frisse, fruitige smaak, terwijl de rode wijnen zachte tannines hebben.
• Witte wijnen kunnen gedeeltelijk op vaten worden opgevoed om een vollere wijn te verkrijgen, terwijl rode wijnen op vaten worden opgevoed voor smaakvolle wijnen.

• Leemgrond houdt water en voedingsstoffen goed vast, waardoor de druivenaroma's zich volledig kunnen ontwikkelen en een volle wijn ontstaat.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Alle appellaties in Nederland

Bronnen

• Productspecificatie (EUR-Lex, enig document)
• eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-NL-02169
• Officiële site van de wijnorganisatie — Vereniging Nederlandse Wijn Producenten (VNWP)