Ambt Delden

Nederland · DOP · Overijssel · -1 gemeente(n)

Stijlen

Natuurlijke factoren

Bodem: beekeerdgrond (humic gleysol) met lemig fijn zand; toplaag 15–25 cm, organisch stofgehalte 5–10 %, leemgehalte 15–25 %.
Diepere bodemlaag (gleyic clay): leemgehalte 30–60 %, lutumgehalte 15–30 %; beneden 80 cm frequent kalkrijk zand.
Het gebied valt binnen de voormalige gemeente Ambt Delden, provincie Overijssel; hoog leemgehalte in de grond, vruchtbare humuslaag over het gehele gebied.
Naast beekeerdgronden komen ook gooreerdgronden voor; gooreerdgronden bevatten geen klei of ijzeroxiden. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Menselijke factoren

BOB aangevraagd op 12 feb. 2016, beschermd op 18 nov. 2019; enig wijndomein: Wijngaard Hof van Twente. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Teelt: Guyot-stelsel, verticale loofwand, ontbladering druifzone, rijrijafstand 2–2,2 m; oogst op meting suiker, zuur en aroma's.

Producteigenschappen

Witte en rosé wijnen kenmerken zich door een frisse, fruitige smaak; rode wijnen door zachte tannines.
Rode wijnen rijpen op houten vaten; witte wijnen worden koudgefermenteerd voor het frisse, fruitige karakter.

Verband terroir / wijn

Leemrijke beekeerdgrond houdt vocht en nutriënten vast, wat zorgt voor volle aroma-ontwikkeling en een full-bodied wijn.

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.