Αμύνταιο (Amynteo)

Griekenland · BOB · Μακεδονία

Stijlen

Natuurlijke factoren

De benaming Amyntaio omvat wijngaarden rondom de gemeente Amyntaio en meerdere gemeentelijke districten van de provincie Florina, met uitzondering van de moerassige gebieden in de regio.
De wijngaarden van de zone liggen op een hoogte van 520 tot 720 meter.
De bodems zijn licht tot middelzwaar van textuur, hebben een uitstekende drainage en zijn alluviaal van oorsprong, afkomstig van vroegere meerafzettingen.
De zandige bodems vormen een voordeel voor de meest typische expressie van het ras Xinomavro in de zone van Amyntaio.
In de zone van Amyntaio–Petres en Xino Nero zorgt het bijzondere microklimaat in bepaalde deelgebieden, in combinatie met de lichte bodemtextuur, voor een verhoogde zuurgraad in de druiven, die te danken is aan de combinatie van appelzuur en wijnsteenzuur.

Menselijke factoren

In 1945 werd de Unie van Landbouwcoöperaties van Amyntaio opgericht, bestaande uit 27 primaire coöperaties en 2.250 individuele leden, en in 1959 werd haar wijnmakerij gesticht.
In 1972 erkende de Griekse staat officieel de benaming «Amyntaio Onomasia Proelefsis Anoteras Poiotitos», en de roséwijn van deze categorie is de enige van zijn soort in Griekenland.
Er worden geen additieven gebruikt voor correctie van de wijneigenschappen, en de klaring geschiedt doorgaans uitsluitend door rijping, zelden door filtratie of met behulp van eieren of gelatine.

Producteigenschappen

De Xinomavro van Amyntaio levert een wijn met een rijke, complexe aromatische persoonlijkheid, een delicaat lichaam en goed gestructureerde tannines, met een zuurgraad die de productie van mousserende wijnen ondersteunt.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Over de begrenzing · benaderd gebied

Benaderd gebied — polygoon uit de dataset Bétard 2022 (EU-BOB's), op gemeenteniveau.