Auxey-Duresses

Stijlen

Hoofddruivenrassen

Aanvullende druivenrassen

Terroir

• Het wijnbouwgebied maakt deel uit van het rechtlijnige, tektonisch bepaalde reliëf van de Côte de Beaune, dat zich over ongeveer 25 kilometer uitstrekt in een noordoost-zuidwestelijke richting.
• Het mergelig-kalkachtige substraat van de hellingen dateert uit het Midden- en Laat-Jura, voornamelijk uit het Oxfordien, en is vaak bedekt door puinwaaiers van gruis, klei en leem.
• De voor de oogst afgebakende percelen liggen op goed geëxponeerde hellingen in de vallei, op hoogtes tussen 260 en 360 meter.
• Aan de monding van de vallei rusten de percelen op plaatkalksteen uit het Callovien, wat leidt tot zeer steenrijke bodems, terwijl het mergelige Oxfordien elders domineert.
• Het frisse oceanische klimaat, gematigd door continentale of zuidelijke invloeden via de as Rhône-Saône, kenmerkt zich door ongeveer 730 millimeter neerslag per jaar en een gemiddelde jaartemperatuur van 10,5°C.
• De hellingen gevormd op het mergelige substraat van het Oxfordien hebben een gemiddelde helling van 20%, met uitschieters tot 40%, en klei-lemige bodems die gevoelig zijn voor erosie.

• De appellatie Auxey-Duresses wordt in 1937 erkend als appellation d'origine contrôlée, nadat haar wijnen tot in de jaren 1930 lange tijd verkocht werden onder de namen Volnay, Pommard of Beaune.
• In de steile zones met erosiegevoelige bodems hebben de wijnbouwers de teeltwijze aangepast met lagere plantdichtheden van 3300 stokken per hectare en een lyreleiding (conduite en lyre), tegenover doorgaans meer dan 9000 stokken per hectare.

• De rode wijnen hebben vaak een gematigde, fluwelige tanninestructuur, vergezeld van een mooi fruitkarakter.
• De rode wijnen met de vermelding 'premier cru' zijn tanninerijker en dieper van kleur, met een vleugje zuurgraad die hun een grote finesse verleent.
• De witte wijnen zijn eerder levendig en fris van karakter, en tonen tegelijk een uitstekend bewaarpotentieel.

• De teeltwijze bekend als de lyreleiding (conduite en lyre), ingevoerd vanwege het uitgesproken reliëf en de fragiele bodemstructuur van bepaalde bodems, optimaliseert de bezonning en beperkt fytosanitaire risico's.
• Het reliëf van de Côte en de geologische en bodemkundige diversiteit bevorderen in de wijnen een grote verscheidenheid aan nuances, wat de producenten ertoe heeft aangezet de climats van het wijnbouwgebied te onderscheiden.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Dénominations géographiques complémentaires

• Auxey-Duresses ou Auxey-Duresses Côte de Beaune AOC (BOB)
• Auxey-Duresses premier cru AOC (BOB)
• Auxey-Duresses premier cru Bas des Duresses AOC (BOB)
• Auxey-Duresses premier cru Climat du Val AOC (BOB)
• Auxey-Duresses premier cru Clos du Val AOC (BOB)
• Auxey-Duresses premier cru La Chapelle AOC (BOB)
• Auxey-Duresses premier cru Les Bréterins AOC (BOB)
• Auxey-Duresses premier cru Les Duresses AOC (BOB)
• Auxey-Duresses premier cru Les Ecussaux AOC (BOB)
• Auxey-Duresses premier cru Les Grands Champs AOC (BOB)
• Auxey-Duresses premier cru Reugne AOC (BOB)

Alle appellaties in Frankrijk

Bronnen

• Productdossier (BO Agri, PDF) — goedgekeurd 5 décembre 2011, JORF 7 décembre 2011
• Officiële INAO-tekst (show_texte)
• INAO-productfiche
• Officiële site van de wijnorganisatie — BIVB