Bailén

Spanje · IGP · Andalucía · 5 gemeente(n)

Stijlen

Menselijke factoren

Industriële vinificatie sinds 1964 (Coöperatie Santa Gertrudis); commerciële bekendheid en kwaliteitsreputatie vanaf 1990 dankzij strengere druivencontrole en modernisering van de oenologie. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
La Molinera de Bailén, het verplichte autochtone rode druivenras in alle wijnen, maakt het mogelijk om zowel witte wijnen (mosto flor) als lichtgekleurde rode wijnen met maceratietechnieken te produceren. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Producteigenschappen

Van La Molinera de Bailén worden bleke witte wijnen van mosto flor en lichtgekleurde rode wijnen met vloeistofmaceratietechnieken verkregen.

Verband terroir / wijn

Het autochtone ras Molinera de Bailén, een lokaal ecotype, is verplicht in alle wijnen en maakt de productie mogelijk van zowel bleke witte wijnen als lichtgekleurde rode wijnen.

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de de productspecificatie.