Bianco di Pitigliano

Stijlen

Hoofddruivenrassen

Terroir

• Bodems met dubbele matrix: effusieve/vulkanoklastische gesteenten in het oosten, marne- en pelitische formaties in het westen van de rivier de Fiora.
• Dominerende tufsteenplateaus bij Pitigliano en Sorano: tufo-gesteenten gevormd door opeenvolgende erupties bepalen het landschap.
• Mediterraan klimaat met langdurige zomerse droogte: minimum van 22 mm in juli, maximum van 124 mm in november.
• Karakteristieke seizoenswinden: scirocco en Libeccio in de lente, droge Maestrale in de zomer, hevige tramontana in de winter bij Pitigliano-Sorano.

• Kenmerkende seizoenswinden: scirocco en Libeccio in de lente, droge Maestrale in de zomer, hevige tramontana in de winter, met name bij Pitigliano-Sorano.
• Centrale plateaus van Pitigliano en Sorano gedomineerd door tufo-gesteenten van vulkanische oorsprong, die het aanzicht van het landschap sterk beïnvloeden.

• Strogele kleur met groenige reflexen, delicaat aroma, droge en levendige smaak met een licht bitterachtige afdronk. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
• Middelbodige structuur en zachtheid, waarbij de levendigheid de licht bitterachtige afdronk in evenwicht brengt. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

• De dominerende vulkanische tufo bij Pitigliano-Sorano, gecombineerd met het droge mediterrane zomerklimaat, vormt het profiel van de Bianco: strogeel met een bitterachtige ondertoon.

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.

Bronnen

• eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-IT-A1339
• Officiële site van de wijnorganisatie — Consorzio di Tutela del Bianco di Pitigliano e Sovana DOC