Bolgheri

Italië · DOC (BOB) · Toscana · 1 gemeente(n)

Stijlen

Natuurlijke factoren

Het gebied van Bolgheri strekt zich uit langs de Tyrreense kust en wordt als een amfitheater omsloten door een reeks heuvels die in de winter bescherming bieden tegen de kou en in de zomer de matigende werking van de zee bevorderen.
De bodems in het gebied vertonen een hoge variabiliteit en kunnen worden ingedeeld in maar liefst 27 afzonderlijke pedologische eenheden.
De bijzondere orografische configuratie van het Bolgheri-gebied en de daaruit voortvloeiende agroklimatische kenmerken zorgen voor een altijd regelmatige en volledige rijping van de druiven.
De breedtegradenfactoren, die de dagelijkse cyclus en de zonnestraling beïnvloeden, combineren zich met de orografische factoren van helling, expositie en ligging om het topoklimaat te vormen.
De productie van Bolgheri DOC valt volledig binnen het gemeentelijk grondgebied van Castagneto Carducci, in de provincie Livorno. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Menselijke factoren

Wijnbouw wordt al millennia lang beoefend in Bolgheri, maar de huidige praktijken hebben zich geconsolideerd vanaf de jaren tachtig, voornamelijk gebaseerd op Franse druivenrassen die in 1944 door Marchese Mario Incisa della Rocchetta werden geïntroduceerd.
Het leiersysteem mag niet uitgebreid zijn, maar dient een spaliersysteem te zijn met snoei als cordon met duimen of guyot, en de plantafstand moet een voldoende hoge dichtheid hebben om overmatige productie te beperken.

Producteigenschappen

Het productdossier onderscheidt een superieur wijntype, dat betrekking heeft op meer gestructureerde wijnen, waarvan de bereiding verplichte perioden van rijping en affinering in vat en in fles vereist.
Voor de vinificatie van witte en roséwijnen worden methoden toegepast die zijn gericht op het verkrijgen van wijnen die worden beschreven als fris, zoutig en harmonieus.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Over de begrenzing

Gebied: de officiële productiezone gepubliceerd door het regionale geoportaal (Toscana).