Bordeaux supérieur
Stijlen
Hoofddruivenrassen
MuscadelleSémillonSauvignonSauvignon GrisCabernet-SauvignonCabernet FrancCarmenèreCotMerlotPetit Verdot (Verdot Petit)ArinarnoaCastetsMarselanTouriga NacionalVidoc
Aanvullende druivenrassen
Terroir
Natuurlijke factoren
- 494 van de 535 gemeenten van de Gironde, het grootste AOC-wijngebied van Frankrijk, met ~9.000 ha rode wijn
- Thermoregulatie verzorgd door de Atlantische Oceaan, het estuarium van de Gironde en de valleien van de Garonne en de Dordogne
- Neerslag van 700–800 mm/jaar goed gespreid; onvoorspelbaar klimaat als bron van een uitgesproken jaargangseffect
- Goed doorlatende en warme fluviatiele grindterrassen voor de wijnstok; kleiige 'palus'-bodems in recente alluviale zones
Menselijke factoren
- De AOC Bordeaux supérieur, erkend in 1943, bevordert teeltmethoden die concentratie van de druiven en langere rijping bevorderen.
Producteigenschappen
- Rode wijnen: aroma's van verse en geconfijte rode vruchten in de jeugd, evoluerende naar gekruide tonen en gekookt fruit; lange rijping.
Verband terroir / wijn
- Grindrijke gronden (grind, afgerond kwarts, zand) vormen goed doorlatende en warme terrassen, bij uitstek geschikt voor cabernet-sauvignon N.
Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.
Bronnen
- Productdossier (BO Agri, PDF), JORF 29 novembre 2025
- Officiële INAO-tekst (show_texte)
- INAO-productfiche
- Officiële site van de wijnorganisatie — CIVB