Carcavelos
Stijlen
Hoofddruivenrassen
Boal BrancoMalvasia FinaRatinhoSeara NovaArintoRabo De OvelhaTrincadeiraCastelaoAmostrinhaGalego DouradoNegra Mole (Mollar Cano)Preto Martinho
De Portugese regelgever (IVV) maakt geen onderscheid tussen hoofdrassen en bijrassen — alle toegelaten druivenrassen worden samen vermeld in de caderno de especificações.
Terroir
Natuurlijke factoren
- De wijngaarden bestemd voor de productie van deze wijn moeten worden aangelegd op mediterrane rode bodems van normaal kalksteenmateriaal, normale kalksteenbodems en niet-kalkhoudende roodbruine kleigronden.
- De regio ligt zeer dicht bij de monding van de rivier de Taag en heeft een gematigd mediterraan klimaat, zonder grote temperatuurschommelingen dankzij de nabijheid van de zee.
- De micro-regio wordt omgeven door zachte heuvels die parallel aan de kust lopen, een reliëf dat de wijngaarden van deze eeuwenoude oorsprongsbenaming omsluit.
- Sommige percelen waarop de wijngaarden zijn aangelegd zijn stenig en droog, met een uitstekende zuidwestelijke expositie.
- De wijnbouwregio van Carcavelos omvatte van oudsher de dalen en aangrenzende zones langs de beken van Laje, Manique/Caparide en Marianas. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Menselijke factoren
- De kwaliteit en typiciteit van deze eeuwenoude wijn worden versterkt door de verplichte minimale rijping van twee jaar in houten vaten en zes maanden op fles.
- De kwaliteiten van de versterkte wijnen (generosos) van Carcavelos werden officieel erkend in 1907, waarna een jaar later de algemene beginselen van de productie en het in de handel brengen werden vastgelegd, met een traditie verbonden aan de Marquês de Pombal. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Producteigenschappen
- De wijn, wit met een strogele tot diepgouden kleur of rood met een topaaskleur, is fluweelzacht, met een zeker amandelaroma dat zich accentueert met de veroudering.
Verband terroir / wijn
- De droge percelen met een uitstekende zuidwestelijke expositie dragen bij aan de productie van fluweelzachte en soepele wijnen.
Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie het productdossier (caderno de especificações).
Over de begrenzing · benaderd gebied
Benaderd gebied — de vereniging van de in het document genoemde bestuurlijke eenheden (grenzen van Eurostat GISCO of het nationale kadaster).
Plaats(en) zonder eigen polygoon, getekend als de bestuurlijke eenheid die ze bevat: Estoril → União das freguesias de Cascais e Estoril; Oeiras e São Julião da Barra, Paço de Arcos → União das freguesias de Oeiras e São Julião da Barra, Paço de Arcos e Caxias.
Bestuurlijke eenheid/eenheden die het document maar voor een deel omvat, volledig getekend: Alcabideche, Estoril (Cascais); Oeiras e São Julião da Barra, Paço de Arcos, Porto Salvo (Oeiras).
Bronnen
- eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-PT-A1462
- Officiële site van de wijnorganisatie — Comissão Vitivinícola da Região de Lisboa
Open Wine Map