Castilla

Spanje · IGP · 919 gemeente(n)

Stijlen

Natuurlijke factoren

Meer dan 3.500 zonuren per jaar bevorderen de rijping en versterken fruitige en bloemige aroma's.
Bodems met bovenste horizonten rijk aan kalksteen produceren wijnen met een grotere rijkdom aan nuances en een hoog alcoholgehalte.
Bodems arm aan organische stof en rijk aan kalksteen bepalen het karakter van parelwijnen met intense aroma's en een fruitige afdronk.
Koele nachten, lichtrijke herfsten en schaarse neerslag kenmerken het klimaat; de basis voor lichte en aromatische mousserende wijnen.
Hoge zonnestraling tijdens de rijping, lage luchtvochtigheid en warme herfsten bevorderen overrijpheid en rozijnaroma's.

Producteigenschappen

Rode wijnen: aromatisch, evenwichtig, gestructureerd, hoge tanninerijkdom (11-14°), hoge kleurintensiteit en krachtig body.
Zoete wijnen: overrijpheid bevordert hoge residuele suikers, intense aroma's en een hint van rozijn.

Verband terroir / wijn

Kalksteenbodems → aromatische, gestructureerde rode wijnen met hoge tanninerijkdom (11-14°) en intense kleur.

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de de productspecificatie.

Nationaal pliego de condiciones (PDF) — +43 rassen toegevoegd
eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PGI-ES-A0059
Officiële site van de wijnorganisatie — Campo y Alma — IGP Vinos de la Tierra de Castilla