Cesanese di Affile

Stijlen

Hoofddruivenrassen

Terroir

• Bodems met 'rode aarden' ontstaan door ontkalking van kalksteenhoudende sedimentaire gesteenten van de Monti Affilani, gekleurd door het donkerrood van vrije ijzer- en aluminiumoxiden.
• Drie pedologische varianten: zware kleiig-siltige rode aarden, losse rode aarden (weinig verspreid) en detritische rode aarden met kalkdetritus.
• Wijngaarden gelegen tussen 350 en 950 m boven zeeniveau, op hellingen van de Monti Affilani met een overwegend westelijke, zuidwestelijke en zuidelijke expositie.
• Gematigd klimaat met jaarlijkse neerslag tussen 1431 en 1606 mm en afwezigheid van zomerse droogte (zomerneerslag 123–160 mm).
• Gemiddelde temperaturen tussen 12,0 en 13,6 °C; koude winters met een maandgemiddelde onder de 10 °C gedurende 5 à 6 maanden en een minimumtemperatuur in de koudste maand tussen 0,1 en 1,3 °C.

• Robijnrode kleur met violette reflecties; delicaat en karakteristiek aroma; droge, zachte en harmonieuze smaak. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

• Rode aarden ontstaan door kalksteenontkalking, rijk aan ijzer- en aluminiumoxiden, geven structuur en karakter aan de Cesanese di Affile.

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.

Bronnen

• eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-IT-A0698