Het grootste deel van het gebied behoort tot het Armoricaans Massief, opgebouwd uit sedimentaire leisteen- en zandsteengesteenten en graniet uit het primaire tijdperk, met uitzondering van een smalle noordoostelijke strook met kalksteenformaties van het Bekken van Parijs.
Een min of meer dikke leemlaag bedekt het gehele gebied, dat een landschap biedt van golvende lage plateaus waarvan de hoogte niet meer dan 170 meter bedraagt.
De voor de boomgaarden geselecteerde bodems zijn gevarieerd, diep en goed gedraineerd, maar nooit zanderig of zandig-grindachtig, op bocagepercelen die kleine eilandjes vormen begrensd door hagen.
Het Cotentin profiteert van een sterk oceanisch klimaat dat wordt versterkt door het peninsulaire karakter, met frequente neerslag op meer dan 150 dagen per jaar en een gemiddelde van 900 tot 1000 mm.
Het klimaat kenmerkt zich door een geringe temperatuursamplitude, zeldzame vorstperioden en frequente, soms hevige winden die overwegend uit het westen komen.
Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.
Over de begrenzing · benaderd gebied
Benaderd gebied — de vereniging van de 244 gemeente(n) van het afgebakende gebied (INAO); voor deze benaming bestaat geen perceelsgewijze afbakening.