Clos de Tart
Stijlen
Hoofddruivenrassen
Aanvullende druivenrassen
Terroir
Natuurlijke factoren
- Het reliëf van de Côte de Nuits, van tektonische oorsprong, strekt zich over ongeveer 25 kilometer uit in een algemene noord-zuidrichting.
- De afgebakende percelen bevinden zich op een hoogte van 270 tot 300 meter, in een vrijwel perfecte rechthoek met een oostelijke oriëntatie, volledig omsloten door stenen muren.
- Het substraat rust op harde kalkstenen, de zogenaamde entroquieten (calcaires à entroques) van het Bajocien, waarop een laag mergel en vervolgens een harde maar vorstgevoelige kalksteen van het Bathonien rust — formaties uit het Midden-Jura.
- De weinig ontwikkelde, doorgaans kalkrijke en dunne bodems blijven goed doorlatend ondanks een hoog kleigehalte, met name boven het kalksteensubstraat.
- Het gematigd oceanisch klimaat kenmerkt zich door een matige neerslag van ongeveer 750 millimeter per jaar en een gemiddelde jaartemperatuur van 10,5°C, zonder uitgesproken zomerse droogte.
Menselijke factoren
- Uitzonderlijk voor een cru uit Bourgondië is dat de vinificatieruimte al sinds de Middeleeuwen in het hart van de wijngaard is gevestigd en de plek blijft waar de wijnen worden gemaakt en gerijpt.
- De wijngaard beschikt over gebouwen waarvan het oudste dateert uit de twaalfde eeuw, uitgerust met een 'perroquet'-wijnpers uit de zestiende eeuw.
- De gecontroleerde oorsprongsbenaming 'Clos de Tart' wordt erkend in 1939, zoals bevestigd door de erkenning op 4 januari 1939.
- In 1816 rangschikt André Jullien de Clos-du-Tart bij zijn 'première classe' van de wijngaarden van de Côte-d'Or, waarna Jules Lavalle hem in 1855 de rang 'tête de cuvée' toekent, als enige van de gemeente Morey. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Producteigenschappen
- De kleur van de wijnen wordt omschreven als dicht, met een krachtige taninestructuur die gepaard gaat met een fluweelzachte textuur in de mond.
- Het aromatische palet is uiterst complex en combineert frequent bloemen-, fruit- en kruidnuances, soms met truffel, met een uitzonderlijk verouderingspotentieel.
Verband terroir / wijn
- De topografische ligging van de percelen biedt bescherming tegen vorst en ochtendnevel, terwijl de oriëntatie op de rijzende zon zorgt voor een snelle opwarming van de bodem.
Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.
Over de begrenzing
Op de kaart wordt deze appellation bij overzichtszooms getekend als een silhouet van haar wijngaard, veralgemeend op 68 m op basis van de perceelsafbakening van het INAO; de percelen zelf verschijnen bij inzoomen.
Open Wine Map