Clos Saint-Denis
Stijlen
Hoofddruivenrassen
Aanvullende druivenrassen
Terroir
Natuurlijke factoren
- Zone beperkt tot de gemeente Morey-Saint-Denis, Côte-d'Or, tussen Dijon en Nuits-Saint-Georges.
- Percelen gelegen tussen 280 m en 310 m hoogte, in de onderste helft van het reliëf van de Côte.
- Ondiepe, kalkrijke bodems met een goede drainage ondanks een hoog kleigehalte; marneuze laag als bron van tijdelijke watertoevoer. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Gematigd oceanisch klimaat met continentale invloeden, ~750 mm/jaar, gemiddelde jaartemperatuur 10,5 °C, beschutting door de Bourgondische plateaus. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Menselijke factoren
- Oorsprong teruggaand tot de 11e eeuw: de clos behoorde toe aan de collegiale kerk Saint-Denis de Vergy, kapel van een vesting in de Hautes Côtes de Nuits die in de 17e eeuw werd geslecht.
Producteigenschappen
- Robijnrode kleur, intens neus met rode vruchten, églantine, kruiden, geroosterde amandelen; soepele en fluweelachtige mond.
- Opvallende aanhang in de mond; enkele jaren rijping bevorderen hun volle ontplooiing.
Verband terroir / wijn
- Schrale bodems (kleiig colluvium op gebroken kalksteen) → elegante, rasechte wijnen met goed bewaarpotentieel, onderscheidend binnen de Côte de Nuits.
Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.