Colli Etruschi Viterbesi

Italië · DOC (BOB) · Lazio

Stijlen

Natuurlijke factoren

De hoogte van de met wijnstokken beplante percelen varieert tussen 19 en 663 meter boven zeeniveau, met een algemene oriëntatie op het westen en zuidwesten.
De vulkanische bodems zijn ontstaan door de activiteit van de Vulsini- en Sabatini-vulkanen, die ongeveer 800.000 jaar geleden begon met lavastromen en de vorming van slakkenkegels.
De doorlaatbaarheid van de in het gebied aanwezige vulkanische gesteenten is altijd vrij hoog, zowel door porositeit — zoals bij tufsteen, lapilli en zanden — als door scheurvorming, zoals bij lavastromen.
De bodems dateren uit het Kwartair en zijn terug te voeren op twee geologische hoofdeenheden: de sedimentaire formaties van het Plioceen en het vroeg-Pleistoceen, en de vulkanische formaties.
Het klimaat in het gebied is gematigd mediterraan, met een gemiddelde jaarlijkse neerslag tussen 775 en 1214 millimeter en een gemiddelde temperatuur tussen 13,7 en 15,2 °C.

Menselijke factoren

In Gravisca, de oude haven van Tarquinia, en in het oude Statonia waren de wijngaarden in 540–530 v.Chr. al in staat een productie te leveren die toereikend was voor een aanzienlijke buitenlandse handel.
In februari 1401 verleende rechter Pietro di ser Nerio Ciocii een perceel grond 'ad pastinandum', met de verplichting voor de bebouwer om de grond ijverig te bewerken en een derde deel van de opbrengst van de wijngaard af te dragen.
Het Statuut van Viterbo uit 1251 stelde de aanvangsdatum van de oogst vast op uiterlijk het feest van Santa Maria in september en stelde ingevoerde wijn vrij van tolgeld, vanwege de ontoereikende productie van de stad.
De druivenrassen die geschikt zijn voor de productie van witte wijnen zijn Trebbiano toscano — plaatselijk Procanico genoemd —, Malvasia del Lazio, Malvasia bianca lunga, Grechetto, Trebbiano giallo — plaatselijk Rossetto genoemd — en Moscato bianco — plaatselijk Moscatello genoemd.
Voor de rode wijnen zijn de traditionele druivenrassen Montepulciano — plaatselijk Violone genoemd —, Sangiovese, Grechetto rosso — plaatselijk Greghetto genoemd —, Canaiolo nero — plaatselijk Canaiolo genoemd — en Merlot.

Producteigenschappen

De wijn Colli Etruschi Viterbesi of Tuscia Sangiovese vertoont een robijnrode kleur met violette reflecties, een karakteristiek en fijn aroma, en een droge, harmonieuze smaak met een goede structuur en aanhoudende afdronk.
De wijn Colli Etruschi Viterbesi of Tuscia Moscatello passito heeft een goudgele kleur die neigt naar min of meer intens amber, een intens en complex aroma met een muskusachtige toets, en een zoete, harmonieuze, aromatische en fluweelzachte smaak.

Verband terroir / wijn

Het heuvelachtige reliëf en de west-/zuidwestelijke oriëntatie dragen samen bij aan een luchtige en lichte omgeving, die bijzonder geschikt is voor de teelt van wijngaarden.
De combinatie van bodemkenmerken en klimatologische factoren leidt bij de witte wijnen tot de vorming van aanzienlijke hoeveelheden aromatische precursoren, die de typische aroma's van de verschillende druivenrassen versterken.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Over de begrenzing · benaderd gebied

Benaderd gebied — polygoon uit de dataset Bétard 2022 (EU-BOB's), op gemeenteniveau.