Colli Maceratesi

Italië · DOC (BOB) · Marche

Stijlen

Natuurlijke factoren

Het gebied tussen de Musone in het noorden en de Chienti in het zuiden bestaat uit lage heuvels die zijn ontstaan uit sedimentaire gesteenten in de pre-Apennijnse zone, en uit hogere reliëfs in het binnenste Apennijnse gebied.
In de heuvelzone zijn calciumrijke bodems aanwezig met een dynamiek van oplossing en heruitkristallisatie van kalk in preferentiële horizonten, verbonden aan klimaatvariaties en thermische schommelingen, naast bodems afkomstig van torrentiële afzetting, colluviale aanvoer en kalkzandsteen-pelitische en kleiige substraten.
Het agrarisch bodemgebruik overheerst op hoogtes beneden de 800 meter boven zeeniveau, en 75% van het provinciale oppervlak heeft hellingen tussen 2% en 50%, met een gelijkmatig verdeelde expositie en een lichte voorkeur naar het oosten.
Het klimaat is gematigd-warm, met gemiddelde minimumtemperaturen in januari die doorgaans boven nul liggen en gemiddelden in juli boven de 20°C, en een gemiddelde jaarlijkse temperatuur van meer dan 14–15°C.
De neerslag, geconcentreerd in de herfst- en winterperiode maar ook aanwezig in lente en zomer, correspondeert met het mesomediterrane fytoklimatische niveau langs de kust en met een zekere droogtedruk in het binnenland.
Het gebied wordt over zijn gehele verloop doorsneden door de rivieren Chienti en Potenza, en gedeeltelijk door de Musone, die de grens vormt met de Provincie Ancona.

Menselijke factoren

De cisterciënzersmonniken stichtten in de twaalfde eeuw de Abbazia di Chiaravalle di Fiastra, die uiteindelijk een groot deel van het Macerataanse grondgebied controleerde en een georganiseerde landbouw voor de commercialisering van goederen op gang bracht.
In 1596 beschreef de arts Andrea Bacci in het De naturali vinorum historia de heuvels van Macerata die beplant waren met uitgestrekte wijngaarden met druiven voor witte wijnen, en de aangename Tribolani-wijnen die krachtiger waren wanneer ze geoogst werden op zonnige locaties.
In 1875 constateerde de ampelografie van het arrondissement Macerata, opgesteld door Santini, een duidelijke overheersing van witte of geelachtige druivenrassen, waaronder Montecchiese, Verdicchio, Trebbiano, Malvasia en Pecorino, en voor roodbesige rassen Vernaccia en Lacrima.
De mousseringstechniek was in de Marche al bekend in 1622, zoals beschreven door de arts Francesco Scacchi in het De salubri potu dissertatio, nog vóór de ontwikkeling van de techniek in Frankrijk door Dom Pérignon.

Producteigenschappen

De rode wijn handhaaft een druivenopbrengst van minder dan 13 ton per hectare, wat gepaard gaat met een intense aromaontwikkeling en een goede structuur.
Het type rosso riserva onderscheidt zich door de uitstekende structuur en het hoge alcoholgehalte, en sluit aan bij de traditie van rijping in vaten bewaard in kleine ondergrondse ruimten of in natuurlijke grotten.
De Sangiovese-wijn heeft intense aroma's en een harmonische smaak, als uitdrukking van het aanpassingsvermogen van dit ras aan de bodem-klimatologische omstandigheden en de teelttechnieken van het gebied.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Over de begrenzing · benaderd gebied

Benaderd gebied — polygoon uit de dataset Bétard 2022 (EU-BOB's), op gemeenteniveau.