Coteaux du Quercy

Stijlen

Hoofddruivenrassen

Aanvullende druivenrassen

Terroir

• Het eerste ensemble, in het centrum van de zone, bestaat uit molasse-heuvels op een hoogte van 150 tot 280 meter, met bruine kalkrijke of kleiige kalkachtige bodems.
• In het noorden dragen kalkstenen plateaus op een gemiddelde hoogte van 250 tot 300 meter rendzina-bodems en behoren ze deels tot de kleine natuurlijke streek van de 'Quercy blanc', een naam die verwijst naar de kleur van de bodems.
• In het zuiden, op de alluviale terrassen van de Aveyron, mengen de min of meer uitgeloogde bodems leem, min of meer grof zand, grind en klei, die hier en daar de onderliggende tertiaire molasse-heuvels bedekken.
• Het klimaat is atlantisch met continentale en mediterrane invloeden; de gemiddelde jaarlijkse neerslag ligt tussen 600 en 800 millimeter, gelijkmatig verdeeld met uitzondering van een piek in het voorjaar.
• De overheersende westenwind brengt bewolking en neerslag, terwijl de vent d'Autan, een warme en droge wind uit het zuidoosten, in korte perioden waait in het voorjaar en in de herfst.

• De wijnbouw ontwikkelde zich werkelijk vanaf de tiende eeuw op de kerkelijke gronden van de abdijen in de streek, met name in Montpezat-de-Quercy, Puylaroque, Bruniquel en Vazerac.
• De appellation d'origine vins délimités de qualité supérieure Coteaux du Quercy werd erkend op 29 december 1999, voordat de benaming werd verheven tot appellation d'origine contrôlée op 29 oktober 2011.

• De rode wijnen hebben een diepe en volle kleur, met aan de neus complexe en krachtige aroma's die gedomineerd worden door rode vruchten, aangevuld met groene tonen en zelfs bloemige tonen.
• In de mond gaan de aroma's van rood en zwart fruit vergezeld van groene tonen zoals groene paprika, met mentholtinten en een lange aromatische afdronk.
• Deze rode wijnen zijn een assemblage van de druivenrassen cabernet franc, merlot, cot, tannat en gamay, en kunnen jong worden genoten of, afhankelijk van het oogstjaar, na maximaal vijf jaar rijping.
• De roséwijnen, verkregen door directe persing of saignée, vertonen een min of meer levendige roze kleur met complexe aroma's die vaak fruitige, groene en soms bloemige tonen onthullen, en een lange aromatische afdronk.

• De vent d'Autan waait soms krachtig aan het einde van de zomer, wat de rijping van de druiven bevordert en de wijnstok droogt na de augustusonweders, waardoor de ontwikkeling van schimmelziekten wordt beperkt.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Alle appellaties in Frankrijk

Bronnen

• Productdossier (BO Agri, PDF) — goedgekeurd 19 septembre 2025, JORF 25 septembre 2025
• Officiële INAO-tekst (show_texte)
• INAO-productfiche
• Officiële site van de wijnorganisatie — IVSO — Interprofession des Vins du Sud-Ouest