Coteaux du Quercy
Stijlen
Hoofddruivenrassen
Aanvullende druivenrassen
Terroir
Natuurlijke factoren
- Atlantisch klimaat met continentale en mediterrane invloeden; jaarlijkse neerslag van 600 tot 800 mm, met een piek in het voorjaar. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Vent d'Autan: warme, droge wind uit het zuidoosten, die in korte perioden waait in het voorjaar en de herfst.
- 37 gemeenten verspreid over het noorden van de Tarn-et-Garonne en het zuidwesten van de Lot; dicht hydrografisch netwerk, valleien georiënteerd op noordoost/zuidwest.
Menselijke factoren
- De wijnbouw, die vanaf de 10e eeuw op kerkelijke gronden tot ontwikkeling kwam, bereikte in de 19e eeuw 40.000 ha voordat de wijngaarden in 1876 door de phylloxera werden vernietigd.
- Het Syndicat des Vignerons du Quercy, opgericht in 1975, gaf de aanzet tot de herstructurering van het wijngebied en leidde tot de AOC die op 29 oktober 2011 werd verkregen. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Producteigenschappen
- Rode wijnen: rode en zwarte vruchten, tonen van groene paprika, menthol-nuances, aanwezige tannines; lagerpotentieel tot 5 jaar afhankelijk van het oogstjaar.
- Roséwijnen (directe persing of saignée): fruitige, plantaardige en soms bloemige aroma's, lange afdronk; cabernet franc als dominante druivensoort.
Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.
Bronnen
- Productdossier (BO Agri, PDF), JORF 25 septembre 2025
- Officiële INAO-tekst (show_texte)
- INAO-productfiche
- Officiële site van de wijnorganisatie — IVSO — Interprofession des Vins du Sud-Ouest