Criots-Bâtard-Montrachet

Frankrijk · AOC · Bourgogne

Stijlen

Natuurlijke factoren

Percelen op een licht glooiend heuvelrug met zuidexpositie, op 240 m hoogte, op de gemeente Chassagne-Montrachet.
Ondergrond: gelaagde kalksteen uit het Midden-Jura (Callovien), bedekt met kleiige colluvium rijk aan kalksteenkeien.
De naam "Criots", van Keltische oorsprong, verwijst naar de sterke aanwezigheid van stenen in de bodem.
Koel oceanisch klimaat (750 mm/jaar, jaargemiddelde 10,5 °C), getemperd door continentale invloeden via de Rhône-Saône-as.
De Côte profiteert van een klimatologische beschutting ten oosten van het Morvan, met een thermisch voordeel en een opvallend neerslagtekort.

Menselijke factoren

Appellation erkend in 1937 en vervolgens afgebakend in 1939; AOC als resultaat van een lang proces van differentiatie van de "climats" van de "Mont Rachet". (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Producteigenschappen

Goudgele kleur, aroma's van hazelnoot, honing en bloemige tonen, met een lange aromatische afdronk.
Bewaarwijnen die minimaal 10 tot 15 jaar kunnen evolueren, en zelfs meer dan 20 jaar in grote jaren.

Verband terroir / wijn

Stenige bodems en gelaagde kalksteen met goede drainage → levendigheid van de wijnen en consistentie doorheen de jaren.

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.